Une proposition amusante à déguster, ces petits sapins salés aux épinards et pistaches, parfaits comme apéritif, comme marque-place ou à servir dans un buffet de Noël.
Très faciles à réaliser et sans œufs, vous pouvez utiliser des épinards frais ou surgelés. Évidemment, avec ceux surgelés, c’est plus rapide car il n’est pas nécessaire de les rincer ou d’attendre qu’ils décongèlent.
L’utilisation de la farine de pistache les rend très, très savoureux et c’est vraiment amusant de les préparer.
Vous pouvez préparer la pâte un jour à l’avance et la laisser au réfrigérateur, ou préparer, cuire et congeler les sapins pour les avoir comme fraîchement sortis du four le jour où vous déciderez de les mettre sur la table ; il suffira de les décongeler à température ambiante et ensuite de les passer quelques minutes dans le four chaud mais éteint.
Que dites-vous, cette idée vous plaît-elle ? Nous les avons vraiment beaucoup aimés et ils sont déjà sur ma liste de choses à préparer pour ce Noël.
Lisez la liste des ingrédients et amusez-vous à préparer les petits sapins salés aux épinards. Vous pouvez même vous faire aider par les enfants qui sont généralement très doués avec les emporte-pièces.
AUTRES RECETTES INTÉRESSANTES:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 12 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Créative
- Saisonnalité: Noël
- Puissance 84,25 (Kcal)
- Glucides 10,77 (g) dont sucres 0,19 (g)
- Protéines 2,33 (g)
- Matières grasses 3,34 (g) dont saturé 0,20 (g)dont insaturés 0,07 (g)
- Fibres 0,94 (g)
- Sodium 6,43 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 22 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 100 g farine type 1
- 25 g farine de pistaches
- 100 g épinards, surgelés
- 50 g eau
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel fin
- Demi cuillère à café levure instantanée pour préparations salées
- q.s. huile d'olive extra vierge
- poivre rose en grains
- graines de sésame
- éclats de pistaches
Outils:
- Emporte-pièce
- Hachoir
Étapes
– Cuire les épinards à la poêle, à feu doux et à couvert. Si nécessaire, ajouter un peu d’eau. Éteindre dès qu’ils sont cuits (environ 8′).
– Mixer les épinards tièdes avec l’eau et l’huile et mettre de côté.
– Tamiser la farine, ajouter la farine de pistaches, la pincée de sel et la levure instantanée et verser le tout dans le bol du mixeur. En quelques secondes, la pâte est prête.
– Étaler la pâte sur une planche légèrement farinée, étaler finement et découper les sapins à l’aide de l’emporte-pièce. Déposer les petits biscuits sur la plaque garnie d’un tapis ou de papier sulfurisé.
– Badigeonner la surface des sapins à l’aide d’un pinceau et décorer avec les ingrédients à disposition.
– Cuire au four chaud à 180°C pendant environ 13/15′.
