Les pommes caramélisées à la friteuse à air font partie de ces desserts qu’on prépare en quelques minutes et qui sont devenus mon petit plaisir du soir préféré.
Très facile à faire et très économique, ce délicieux dessert se prépare en creusant la pomme avec un évideur, qu’on remplit habituellement de sucre de canne, de raisins secs et peu d’autres choses.
L’avantage des pommes caramélisées est qu’on peut les cuire à l’avance et ensuite les réchauffer au micro-ondes pendant quelques secondes ou au bain-marie et les servir comme dessert, comme petit plaisir du soir, le matin au petit déjeuner ou pour le goûter.
Grâce à la cuisson à la friteuse à air, le temps de cuisson est réduit de moitié et le caramel qui se forme pendant la cuisson devient une délice irrésistible.
Comme vous le verrez en lisant les ingrédients, j’utilise très peu de sucre et le résultat final, grâce à la douceur naturelle des pommes, est vraiment agréable et pas du tout écœurant.
Avant de passer à la recette des pommes caramélisées à la friteuse à air, je vous invite à jeter un œil parmi les autres recettes intéressantes.
LISEZ LES CONSEILS ET ASTUCES EN BAS DE LA RECETTE.
AUTRES RECETTES INTÉRESSANTES:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Végane
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 2 pommes
- 1 cuillère à café sucre de canne complet
- cannelle en poudre
- 2 cuillères à café éclats de noisettes
Outils
- Évideur
Étapes
Laver et sécher les pommes, puis couper les calottes et les mettre de côté.
Avec l’évideur, creuser les pommes sans aller jusqu’au fond, sinon la garniture s’échappe.
Préparer la garniture avec le sucre de canne, la cannelle et les éclats de noisettes, en mélangeant pour bien amalgamer les ingrédients.
Remplir les cavités des pommes, saupoudrer de cannelle à volonté et fermer avec les calottes. (Pour éviter qu’elles ne tombent, vous pouvez piquer un cure-dent qui sera ensuite retiré après cuisson).
Placer les pommes dans le panier de la friteuse à air et cuire à 180°C pendant environ 20 minutes. (Pour une cuisson au four, compter presque le double du temps).
Hors de la friteuse, décorer avec un peu d’éclats de noisettes et de cannelle.
Astuces et conseils:
Si les tiges se détachent des calottes, ne les jetez pas mais utilisez-les en fin de cuisson pour décorer les pommes en les repositionnant.
Le caramel qui se forme pendant la cuisson peut être utilisé pour arroser les pommes. Si vous avez des contenants adaptés à la friteuse à air, utilisez-les pendant la cuisson afin de récupérer plus facilement le caramel.
Conservation:
Si vous ne les consommez pas tout de suite, conservez les pommes au réfrigérateur et réchauffez-les quelques minutes au micro-ondes ou à la friteuse à air à basse température pendant pas plus de 5′.
