Les pommes caramélisées à la friteuse à air font partie de ces desserts qui se préparent en quelques minutes et sont devenues mon régal du soir préféré.
Très facile à faire et très économique, ce délicieux dessert se prépare en creusant avec le vide-pommes la pomme, qui est ensuite généralement remplie de sucre de canne, de raisins secs et peu d’autres ingrédients.
Ce qui est agréable avec les pommes caramélisées, c’est qu’elles peuvent être cuites à l’avance et ensuite réchauffées au micro-ondes pendant quelques secondes ou au bain-marie, et servies en dessert, comme un régal du soir ou même le matin au petit déjeuner ou pour le goûter.
Grâce à la cuisson à la friteuse à air, les temps de cuisson sont réduits de moitié et le caramel qui se forme pendant la cuisson devient une délice irrésistible.
Comme vous le verrez en lisant les ingrédients, j’utilise très peu de sucre et le résultat final, grâce à la douceur naturelle des pommes, est vraiment agréable et pas du tout écoeurant.
Avant de passer à la recette des pommes caramélisées à la friteuse à air, je vous conseille de jeter un œil aux autres recettes intéressantes.
LISEZ LES CONSEILS ET LES ASTUCES EN BAS DE LA RECETTE.
AUTRES RECETTES INTÉRESSANTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Végane
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 2 pommes
- 1 cuillère à café sucre de canne complet
- cannelle en poudre
- 2 cuillères à café éclats de noisettes
Outils
- Vide-pommes
Étapes
Laver et sécher les pommes, puis couper les calottes et les mettre de côté.
Avec le vide-pommes, creuser les pommes sans atteindre le fond, sinon la garniture s’échappe.
Préparer la garniture avec le sucre de canne, la cannelle et les éclats de noisettes, en mélangeant pour bien intégrer les ingrédients.
Remplir les cavités des pommes, saupoudrer de cannelle au goût et refermer avec les calottes. (Pour éviter que les calottes ne tombent, vous pouvez insérer un cure-dent qui devra être retiré à la fin de la cuisson).
Placer les pommes dans le panier de la friteuse à air et cuire à 180°C pendant environ 20 minutes. (Pour la cuisson au four, compter presque le double du temps).
Hors de la friteuse, décorer avec un peu d’éclats de noisettes et de cannelle.
Astuces et conseils :
Si les queues se détachent des calottes, ne les jetez pas mais utilisez-les à la fin de la cuisson pour décorer les pommes en les repositionnant.
Le caramel qui se forme pendant la cuisson peut être utilisé pour arroser les pommes. Si vous avez des contenants adaptés à la friteuse à air, utilisez-les lors de la cuisson, ce sera plus facile de récupérer le caramel.
Conservation :
Si vous ne les consommez pas immédiatement, conservez les pommes au réfrigérateur et réchauffez-les quelques minutes au micro-ondes ou dans la friteuse à air à basse température pendant pas plus de 5 minutes.
