Les sapins de Noël rapides sont un de ces petits gâteaux qui étonnent tout le monde bien qu’ils soient incroyablement simples à préparer. Ils viennent de l’idée de transformer trois ingrédients – le chocolat, les grains de grenade et la poudre de pistache – en une décoration comestible parfaite pour les fêtes.
Le résultat est une petite bouchée élégante, brillante et colorée, idéale à servir en fin de repas, à offrir ou à mettre sur la table comme marque-place gourmand.
La base du sapin est une petite pyramide de grains de grenade : frais, croquants et naturellement sucrés, qui créent un contraste merveilleux avec le chocolat au lait, qui les enveloppe et les « lie » formant l’arbre. La pistache, placée le long des bords, ajoute de la couleur et une note légèrement salée qui rehausse encore plus le goût global.
Ce sont des petits gâteaux sans cuisson, prêts en quelques minutes et parfaits même lorsqu’on a peu de temps pour préparer un dessert de Noël qui soit à la fois beau et bon. Vous pouvez réaliser les sapins de Noël rapides de la taille que vous préférez : mini, pour un buffet ; plus grands, pour un effet spectaculaire.
Découvrons ensemble combien il est facile de les réaliser !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Créative
- Saisonnalité: Noël, Saint-Sylvestre
Ingrédients
- 100 g chocolat au lait (ou noir)
- 1 grenade
- poudre de pistache
Étapes
Égrainer la grenade et mettre de côté les grains.
Sur une feuille de papier sulfurisé, dessinez des triangles avec une règle et retournez la feuille pour éviter que l’encre ne soit en contact avec les aliments.
Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes.
En suivant le gabarit en dessous, remplir le triangle avec les grains de grenade et définir la base avec la poudre de pistache. À votre convenance, vous pouvez ajouter au sommet de chaque sapin des petits sucres en forme d’étoile.
Verser le chocolat tiède dans une poche à douille, couper la pointe et recouvrir chaque sapin. Laisser sécher complètement et décoller délicatement de la feuille de papier sulfurisé. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur.
Conseils
Faites sécher sur du papier sulfurisé : ils se détacheront facilement sans se casser.
Ne pas exagérer avec l’épaisseur du chocolat : une fine couche suffit pour les maintenir ensemble sans alourdir. Pour un résultat esthétique satisfaisant, ne laissez pas d’espaces vides.
Variez les combinaisons : essayez grenade + noisettes, ou orange confite + chocolat noir.
FAQ (Questions et Réponses)
Peut-on les préparer à l’avance ?
Oui, mais il est préférable de les faire le jour où vous souhaitez les servir : la grenade libère un peu d’humidité. Conservez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Par quoi puis-je remplacer la pistache ?
Par des amandes effilées, des noix hachées, de la croquante ou même des copeaux de noix de coco.
Puis-je utiliser du chocolat noir ou blanc ?
Bien sûr, vous pouvez utiliser celui que vous préférez.
