Snack froid et sain avec des flocons d’avoine – prêt au congélateur, parfait pour l’été ! Ces truffes sont des douceurs sans cuisson, sans sucres ajoutés et avec quelques ingrédients simples : flocons d’avoine complets, compote de pomme 100% naturelle et pépites de chocolat noir.
Un mélange qui se transforme en une friandise fraîche, saine et prête à être dégustée à tout moment de la journée, directement du congélateur.
La texture est agréablement douce mais compacte et pour les rendre encore plus appétissants, il y a les enrobages : cacao amer, éclats de pistaches et éclats de noisettes, pour varier les goûts et les textures avec facilité.
Une idée parfaite pour une collation estivale sans culpabilité, adaptée aussi à ceux qui suivent une alimentation plus équilibrée ou cherchent des alternatives aux desserts industriels.
Préparer ce snack froid et sain avec des flocons d’avoine est vraiment simple et rapide : il suffit d’un bol, d’une cuillère et de quelques minutes de repos au congélateur. Pas d’équipement particulier, pas de four allumé : seulement des ingrédients naturels et beaucoup de goût.
Vous pouvez les préparer à l’avance et les conserver au congélateur jusqu’à une semaine, pour les avoir toujours prêts.
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AUTRES RECETTES INTÉRESSANTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 12 Pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Végétarienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 100 g flocons d'avoine complets
- 100 g compote de pomme (sans sucres ajoutés)
- 2 cuillères à soupe crème d'amandes (sans sucres ajoutés)
- 1 cuillère à café cacao amer en poudre
- vanille
- 2 cuillères à soupe pépites de chocolat noir
- cacao amer en poudre
- éclats de pistaches
- éclats de noisettes
Outils
- Hachoir
Étapes
Mettez les flocons d’avoine dans le verre du hachoir et réduisez-les en poudre.
Ajoutez le cacao et la compote de pomme.
Versez la crème d’amandes et, avec quelques coups de mixeur, mélangez tous les ingrédients entre eux.
Prélevez un peu de pâte et insérez à l’intérieur 4/5 pépites de chocolat. Refermez les boules. Procédez de cette manière jusqu’à épuisement des ingrédients.
Roulez les truffes dans le cacao, en secouant l’excès.
Faites la même opération avec les éclats. Placez au congélateur pour raffermir. Sortez-les du congélateur au moins 10 minutes avant de les déguster.
Conseils
Utilisez des flocons d’avoine complets pour une plus grande satiété et un apport en fibres.
Si la compote de pomme est très aqueuse, ajoutez une pincée de farine d’avoine ou de noix de coco râpée.
Variantes possibles
Crème de fruits secs: ajoutez une cuillère à café de crème 100% noisettes ou pistaches pour un goût plus rond.
Sans cacao: essayez de les rouler uniquement dans les éclats ou la noix de coco pour un effet plus « propre ».
Version protéinée: ajoutez une cuillère à café de protéines en poudre vanille ou cacao.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser d’autres édulcorants à la place de la compote de pomme ?
Oui, mais la compote de pomme 100% reste l’alternative la plus naturelle et légère. En alternative, vous pouvez utiliser de la banane mûre écrasée ou de la purée de poire.
Combien de temps durent-ils au congélateur ?
Ils se conservent facilement pendant 7-10 jours bien fermés dans un récipient hermétique. Je vous conseille de les sortir 5-10 minutes avant de les déguster.
Puis-je les mettre au réfrigérateur au lieu du congélateur ?
Oui, mais seulement si vous les consommez dans 1-2 jours. Au réfrigérateur, ils restent plus doux, comme des pralines.
Sont-ils adaptés aux enfants ?
Absolument oui, surtout si vous utilisez une compote de pomme sans conservateurs et un chocolat noir à 70%.
