Aussi facile que savoureuse, la recette des soles aux amandes, se prépare vraiment en quelques minutes !
Avec peu de calories et la possibilité de cuire dans la friteuse à air, pour préparer les soles aux amandes nous avons besoin de très peu d’ingrédients, à savoir… amandes pelées, chapelure et un œuf ! Plus facile que ça !!
Un de ces plats vraiment savoureux si nous partons de matières premières fraîches et de qualité.
Si vous n’aimez pas les soles, vous pouvez également utiliser des filets de perche ou de cabillaud car il s’agit d’une recette polyvalente.
Voulez-vous essayer la recette ?
RECETTES AVEC DU POISSON QUI POURRAIENT VOUS INTÉRESSER :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 260,69 (Kcal)
- Glucides 8,92 (g) dont sucres 1,99 (g)
- Protéines 18,94 (g)
- Matières grasses 16,38 (g) dont saturé 1,33 (g)dont insaturés 1,72 (g)
- Fibres 2,11 (g)
- Sodium 172,59 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 80 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 4 soles
- 4 cuillères à soupe chapelure
- q.b. amandes en lamelles
- 1 œuf
- poivre
- huile d'olive extra vierge
Étapes
Faites nettoyer les soles par votre poissonnier de confiance
– Verser dans une assiette la chapelure, les amandes en lamelles et l’huile; poivrer et mélanger les ingrédients entre eux.
Battre dans une assiette l’œuf entier et ensuite passer les soles d’abord dans l’œuf puis les « paner » en exerçant un peu de pression.
– Tapisser la plaque du four avec du papier cuisson, graisser légèrement et poser les soles.
– Cuire pendant 12/15′ dans un four chaud à 180°C
