La recette des tartelettes au chocolat sans cuisson, sans œufs, sans gluten et sans sucres ajoutés, est super gourmande et extrêmement facile à réaliser.
Vous connaissez les snacks Snickers ? Le goût s’en rapproche beaucoup !
Idéales comme coupe-faim mais aussi comme douceur en fin de repas, j’ai immédiatement adoré ces tartelettes car elles ont toutes les caractéristiques que je cherche en ce moment : rapidité d’exécution, ingrédients sains et délice !
La pâte de base se réalise avec seulement 2 ingrédients : les dattes sèches et les amandes ; tandis que le délicieux remplissage est composé de chocolat noir (le pourcentage de sucre dépend de vos goûts) et de beurre de cacahuète. Voilà pourquoi elles rappellent un peu les snacks aux cacahuètes.
La consistance finale du dessert est très agréable et je suis sûre que même ceux qui ne suivent pas un régime alimentaire particulier aimeront ces tartelettes qui, malgré leur nom, ne vont pas au four. Le seul passage sur le feu ou au micro-ondes est celui nécessaire pour faire fondre le chocolat et donc vous n’avez pas d’excuses ; si vous n’avez pas de dattes sèches dénoyautées, procurez-vous en au plus vite et préparez les tartelettes au chocolat sans cuisson.
Recette inspirée de ici
LIS LES CONSEILS À LA FIN DE LA RECETTE
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4 Pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Sain
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 424,04 (Kcal)
- Glucides 25,50 (g) dont sucres 15,91 (g)
- Protéines 10,37 (g)
- Matières grasses 31,30 (g) dont saturé 8,80 (g)dont insaturés 10,12 (g)
- Fibres 6,91 (g)
- Sodium 60,37 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 60 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 40 g dattes dénoyautées bio
- 80 g amandes émondées
- 120 g chocolat noir à 70 %
- 50 g beurre de cacahuète
- cacahuètes (à volonté)
Outils
- Mixeur
- 4 Moules à muffins
Étapes
– Faire tremper les dattes dans de l’eau tiède pendant une heure environ, puis les mixer avec les amandes jusqu’à obtenir une consistance collante.
– Former les bases des tartelettes en recouvrant le fond et les bords des moules. Pour faciliter l’étalage, vous pouvez vous aider du dos d’une cuillère à café mouillée. Passer au frigo pendant environ 1/2 heure ou plus, si nécessaire.
– Faire fondre le chocolat, le laisser tiédir et ajouter le beurre de cacahuète à l’intérieur avec les cacahuètes légèrement concassées.
– Verser le mélange au chocolat dans les moules durcis, décorer avec quelques cacahuètes et passer au frigo pendant une demi-heure ou plus.
Conservation:
– Au frigo pendant 4/5 jours.
Conseils:
– Assurez-vous que le chocolat utilisé convient si vous êtes intolérant au gluten.
