Les tomates farcies cuites à la friteuse à air sont un excellent plat d’été à servir aussi bien comme entrée que comme plat principal.
Il existe de nombreuses façons et beaucoup de recettes savoureuses de tomates farcies, mais j’ai pensé à utiliser dans ma farce des courgettes, du thon et aussi du couscous.
Le résultat a été plus que satisfaisant tant pour les saveurs que surtout parce qu’en ayant utilisé la friteuse à air, je n’ai pas allumé le four avec une économie de temps considérable .. sans parler de la chaleur ..
Réaliser cette recette est très simple, il suffit d’avoir de belles tomates à pouvoir remplir .. puis le reste ce sont presque tous des ingrédients que nous utilisons habituellement .. le thon .. les courgettes (qui sont maintenant en pleine saison) ..
En ce qui concerne le couscous, on peut le remplacer par du riz, ou par de l’épeautre ou de l’orge .. l’important est qu’il y ait une céréale qui aide à compacter le mélange.
Avez-vous envie d’essayer mes tomates farcies cuites à la friteuse à air?
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Végétarienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 95,36 (Kcal)
- Glucides 18,64 (g) dont sucres 1,74 (g)
- Protéines 3,87 (g)
- Matières grasses 0,64 (g) dont saturé 0,09 (g)dont insaturés 0,24 (g)
- Fibres 1,97 (g)
- Sodium 62,39 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 4 tomates moyennes
- 1 courgette
- 60 g couscous de sarrasin
- 50 g thon au naturel
- 1 cuillère à soupe olives noires (dénoyautées)
- feuilles basilic (à volonté)
- huile d'olive extra vierge
- sel
Outils
- Friteuse à air
Étapes
– Griller le couscous à la poêle avec un peu d’huile, puis le transférer dans un bol, verser 60 g d’eau chaude et couvrir. Attendre 10′ puis découvrir et égrener avec une fourchette.
– Vider les tomates après avoir coupé le chapeau, saler l’intérieur et les mettre à l’envers sur une planche pour qu’elles perdent un peu d’eau de végétation; râper la courgette et la réunir dans un bol avec le thon et la pulpe des tomates.
– Ajouter les olives, le couscous une pincée de sel et le basilic.
– Mélanger les ingrédients, puis remplir les tomates et huiler légèrement la surface.
– Mettre les tomates farcies dans le panier de la friteuse à air, couvrir avec les petits chapeaux et cuire à 180°C pendant environ 8′.
