Les truffes avec gaufrettes et chocolat se préparent en très peu de temps, avec seulement 3 ingrédients et croyez-moi, elles sont vraiment délicieuses !
Pour les réaliser, en effet, il vous faudra seulement de la crème liquide, des gaufrettes et du chocolat. Les ingrédients sont polyvalents car pour les gaufrettes vous pouvez utiliser le goût que vous préférez et il en va de même pour le chocolat.
Moi-même, pour préparer cette fantastique recette, j’ai utilisé un mélange de chocolats que j’avais dans le placard !
Inutile de vous dire qu’au bureau, elles ont littéralement disparu !
Vous pouvez les proposer aussi à certaines périodes de l’année, comme à Pâques, pour finir le chocolat qu’il vous reste, ou à Noël, quand entre une invitation et un dîner entre amis ou en famille, il y a toujours de la place pour le dessert.
Et parlons de ces dîners organisés où quelqu’un dit « qui apporte le dessert ? » Avec peu de coûts et très peu d’efforts, vous faites vraiment sensation. Promis !
Allez immédiatement vérifier si vous avez du chocolat qui traîne dans le placard ; ou achetez les 3 ingrédients et préparons ensemble les truffes avec gaufrettes et chocolat.
AU BAS DE LA RECETTE, VOUS TROUVEREZ LES CONSEILS.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 16 Pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 88,15 (Kcal)
- Glucides 9,24 (g) dont sucres 5,97 (g)
- Protéines 0,89 (g)
- Matières grasses 5,60 (g) dont saturé 1,56 (g)dont insaturés 1,39 (g)
- Fibres 0,65 (g)
- Sodium 42,45 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 20 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 100 g crème fraîche liquide
- 100 g chocolat
- 90 g gaufrettes au cacao
- 25 g gaufrettes au cacao
Outils
- Hachoir
Étapes
– Hacher finement les 100g de gaufrettes indiqués et réserver momentanément.
– Porter la crème à ébullition et la verser dans le bol avec le chocolat en morceaux ou haché (cela dépend de l’épaisseur du chocolat utilisé). Mélanger délicatement jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et passer au frigo avec du film plastique au contact pendant une heure.
– Hacher les gaufrettes nécessaires pour la couverture.
– Mélanger les gaufrettes hachées à la ganache, former des boules de la taille d’une noix et les rouler dans les gaufrettes de la couverture.
Conservation et conseils.
– Elles se conservent au frigo environ 4 jours, dans un contenant fermé.
– Si vous êtes pressé, passez la ganache au congélateur pendant une demi-heure, et si la pâte est un peu molle, ajoutez quelques autres gaufrettes hachées.
