L’arbre de petits pains farcis de Noël est une entrée de Noël rapide, délicieuse et très bonne, une recette que vous devrez absolument préparer pendant ces fêtes. Vous savez que chaque année je réalise des petites recettes de Noël scénographiques, belles, très appétissantes mais simples, j’ai donc pensé à préparer un petit sapin de Noël avec des petits pains farcis, j’ai mis du fromage, du salami, de la mortadelle et des olives, mais vous pouvez évidemment choisir la garniture que vous préférez ! L’arbre de petits pains farcis se prépare en quelques minutes, il est moelleux, tendre et sans levure, vous le faites et le cuisez tout de suite, vous étonnerez et conquérirez tous vos invités sans passer des heures aux fourneaux et sans tracas, vous ferez un effet incroyable avec peu et vous pouvez même le faire à l’avance !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 26 petits pains
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Hiver
Ingrédients
- 400 g farine 00
- 250 g lait
- 25 g huile d'olive extra vierge
- 1 sachet levure chimique pour préparations salées
- 1 cuillère à café sel
- q.b. ingrédients au choix pour la garniture
- q.b. tomates cerises, olives et origan pour décorer
Étapes
L’arbre de petits pains farcis sans levure est très simple et rapide à préparer, pour commencer, mettez dans un bol la farine, le lait à température ambiante, l’huile d’olive extra vierge, la levure, le sel et formez une pâte douce et homogène.
Travaillez la pâte sur une surface de travail farinée avec de la semoule et divisez-la en 26 morceaux du même poids (environ 25 g chacun).
Étalez chaque petit morceau pour former un disque d’environ un demi-centimètre d’épaisseur, garnissez-le avec les ingrédients de votre choix (j’ai fait des petits pains de 3 goûts différents, j’ai mis mortadelle et scamorza, salami et scamorza et olives vertes dénoyautées) et refermez, en formant des petites boules.
Après les avoir tous garnis, disposez les petits pains sur une feuille de papier sulfurisé pour former un sapin de Noël et réalisez la cime de l’arbre salé en pinçant une boule avec les doigts, pour réaliser 5 pointes, obtenant ainsi, une étoile.
Badigeonnez la surface de l’arbre de petits pains rustique sans levure avec un peu de lait, décorez à votre guise (j’ai mis des tomates cerises coupées en deux, des olives noires, des olives vertes et de l’origan) et faites cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20-25 minutes, il doit être doré.
Notes:
L’arbre de petits pains farcis se conserve à température ambiante pendant quelques heures ou au réfrigérateur pendant un jour ou deux. Vous pouvez également les préparer à l’avance et les garder au réfrigérateur, puis les cuire au moment de servir. Comme déjà dit, vous pouvez garnir les petits pains salés avec les ingrédients que vous aimez le plus, thon, saumon fumé, fromages, légumes, tomates séchées, etc. Au lieu du lait, vous pouvez utiliser de l’eau, mais avec le lait, les petits pains sont beaucoup plus savoureux et moelleux.
Autres recettes d’entrées de Noël ICI
