Les beignets sucrés rapides sont des brioches moelleuses, tendres et parfumées. Il y a quelques jours, j’ai préparé ces beignets en version salée, aujourd’hui je vous les propose en version sucrée que, j’en suis sûre, vous allez adorer. Chez nous, ils ont littéralement disparu ! Les beignets sucrés rapides se préparent et se cuisent facilement, je les ai garnis après cuisson pour avoir une farce plus riche et crémeuse, qui ne sèche pas pendant la cuisson et pour les faire de goûts différents selon mes envies, mais bien sûr, vous pouvez aussi les remplir avant, Nutella, confiture, crème pâtissière, crème de pistache ou une autre pâte à tartiner à votre goût, vous pouvez y mettre ce que vous préférez ou les déguster nature, vides, dans tous les cas, ces beignets sucrés rapides vous séduiront, ils sont sans beurre et sans œufs, parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou comme en-cas, les plus petits les adoreront !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 beignets sucrés rapides
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 350 g farine 00
- 200 g lait
- 75 g sucre
- 25 g huile de graines
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 pincée sel
- q.b. vanille
- q.b. Nutella®
- q.b. lait (pour badigeonner)
- q.b. sucre glace
Étapes
Les beignets sucrés rapides sont très faciles et rapides à préparer, tout d’abord, mettez dans un bol la farine, le sucre, la levure, l’huile de graines, le lait, la vanille, une pincée de sel et mélangez tous les ingrédients avec une fourchette, formez une pâte homogène, elle sera un peu molle.
Travaillez le mélange sur un plan de travail légèrement fariné, formez une boule et divisez-la en 8 morceaux (environ 85 g chacun).
Prenez un petit morceau de pâte et formez une petite boule, réalisez ainsi tous les beignets sucrés rapides, placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-les d’un peu de lait et faites-les cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes, ils doivent être légèrement dorés.
À la fin de la cuisson, laissez refroidir ou du moins tiédir les beignets sucrés et garnissez-les, si vous le souhaitez, avec la garniture que vous préférez, j’ai mis un peu de Nutella dans une poche à douille avec une longue douille pour farcir et je l’ai insérée à l’intérieur des brioches.
Garnissez les beignets sucrés rapides d’une pincée de sucre glace et ils sont prêts à être dégustés.
Notes:
Les beignets sucrés rapides se conservent à température ambiante pendant 3-4 jours, ils restent moelleux et tendres longtemps. Vous pouvez évidemment les garnir avec la garniture que vous préférez, outre la classique crème de noisettes vous pouvez utiliser de la confiture, de la crème pâtissière, de la crème de pistache ou d’autres pâtes à tartiner à votre goût, je vous conseille cependant d’insérer la garniture après la cuisson, ainsi, elle sera encore plus crémeuse, rien ne vous empêche, bien sûr, de les farcir avant de les cuire. Les beignets sucrés peuvent également être frits dans de l’huile de graines bien chaude, dans ce cas, ils seront encore plus moelleux.
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