Les bombettes de pizza fondantes sont une recette vraiment délicieuse, super gourmande et très savoureuse. J’avais un rouleau de pâte à pizza à utiliser et j’ai voulu réaliser des petites bombes salées, garnies de tomate et fromage. Quelle explosion de saveurs! Les bombettes de pizza sont très rapides à préparer et sans levure, prêtes en 10 minutes et sont filantes, parfaites comme entrée, pour un apéritif, un buffet ou une fête, faites-en beaucoup car elles partent comme des petits pains !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g purée de tomates
- 150 g scamorza
- 1 rouleau pâte à pizza
- 1 cuillère à café huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. poivre noir
- q.s. origan
- q.s. eau et huile pour badigeonner
Étapes
Les bombettes de pizza sont très simples et rapides à préparer. Tout d’abord, assaisonnez la purée de tomates avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel, du poivre noir et de l’origan.
Déroulez le rouleau de pâte à pizza et coupez-le en 4 parties verticalement et en 3 parties horizontalement, vous obtiendrez ainsi 12 petits morceaux.
Garnissez chaque petit morceau avec un morceau de scamorza et une belle cuillère à café de purée de tomates, fermez pour former des boules.
Disposez les bombettes de pizza sur une plaque, badigeonnez-les avec une émulsion réalisée en mélangeant de l’eau et de l’huile, mettez un peu d’origan sur le dessus et faites-les cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes, elles doivent être dorées.
Notes:
Les bombettes de pizza se conservent à température ambiante pendant quelques heures ou au réfrigérateur pendant quelques jours. Si vous le souhaitez, vous pouvez enrichir les bombettes en ajoutant du jambon cuit, du salami, du speck ou autre à votre goût. Si vous préférez, vous pouvez faire vous-même la pâte à pizza au lieu d’utiliser celle déjà prête.
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