Les bombettes ricotta et salami sont une recette maline et très rapide. Je voulais préparer quelques petites choses appétissantes pour un apéritif (qui est presque devenu un dîner :D) avec des amis et, parmi beaucoup de choses, j’ai préparé ces petits pains de pizza avec une garniture crémeuse et filante qui sont littéralement partis comme des petits pains. Faites la garniture à la volée, garnissez la base de pizza déjà prête et c’est parti pour la cuisson (au four ou à la friteuse à air), ces bombettes ricotta et salami sont moelleuses, parfumées tendres et vraiment délicieuses, excellentes juste sorties du four, délicieuses aussi froides, parfaites aussi pour une fête ou un buffet, je suis sûre que vous les aimerez !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 225 g ricotta
- 100 g salami
- 100 g scamorza
- 25 g parmesan râpé
- 1 rouleau base de pizza
- q.b. sel
- q.b. poivre noir
- q.b. huile d'olive extra vierge (pour badigeonner)
Étapes
Les bombettes ricotta et salami sont super faciles et très rapides à préparer, pour commencer préparez la garniture : dans un bol mettez la ricotta (qui doit être bien sèche, si elle est fraîche mettez-la à égoutter avant), le parmesan râpé, le sel, le poivre noir et mélangez avec une fourchette.
Ajoutez le salami et la scamorza en petits morceaux et mélangez le tout. Déroulez la base de pizza et coupez-la en 4 parties à la verticale et en 3 à l’horizontale, vous obtiendrez ainsi 12 petits morceaux.
Garnissez chaque morceau avec un peu de garniture et fermez bien, formant des boules.
Disposez les bombettes ricotta et salami sur une plaque, badigeonnez-les d’un filet d’huile d’olive extra vierge et faites-les cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant une vingtaine de minutes ou à la friteuse à air à 180 degrés pendant 15/17 minutes.
Conseils :
Les bombettes ricotta et salami se conservent à température ambiante pendant quelques heures ou au réfrigérateur pendant quelques jours. Si vous préférez, vous pouvez omettre la scamorza et la remplacer par 75 g de ricotta.
Autres recettes avec la base de pizza prête ICI
