Le cake à la noix de coco avec pépites de chocolat et yaourt est un délicieux gâteau du placard, un gâteau moelleux et parfumé qui se prépare en 5 minutes sans mixeurs. En fait, pour préparer ce petit gâteau, vous n’aurez besoin que d’une fourchette, mélangez tout et hop au four, c’est aussi sans beurre! Le cake à la noix de coco est parfait pour le petit déjeuner, idéal pour commencer la journée du bon pied!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: moule de 20×10 cm environ
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 200 g farine T45
- 150 g yaourt nature (non sucré)
- 100 g sucre
- 75 g farine de coco (noix de coco râpée)
- 75 g huile de graines
- 50 g pépites de chocolat
- 3 œufs
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- qs vanille
Étapes
Le cake à la noix de coco avec pépites de chocolat et yaourt est très simple et rapide à préparer, pour commencer mettez dans un bol les œufs, le sucre, la vanille et mélangez avec une fourchette.
Ajoutez l’huile de graines, le yaourt et mélangez encore, puis ajoutez la farine, la farine de coco (noix de coco râpée), la levure, une pincée de sel et mélangez bien tous les ingrédients, toujours avec la fourchette, incorporez ensuite les pépites de chocolat noir.
Transférez la pâte dans un moule à cake et faites cuire le cake à la noix de coco dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 45 minutes, démoulez-le délicatement et garnissez-le d’un peu de sucre glace.
Conseils:
Le cake à la noix de coco avec yaourt et pépites de chocolat se conserve à température ambiante pendant 4/5 jours. Si vous le préférez simple, vous pouvez omettre les pépites de chocolat. Vous pouvez aussi utiliser du yaourt grec.
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