Les chips de Noël sont un accompagnement de Noël rapide, facile, beau et délicieux qui plaît à tout le monde, grands et petits, et que tout le monde peut manger, végétariens, végétaliens, intolérants au gluten, aux œufs ou au lactose. Je voulais préparer un accompagnement à thème pour les fêtes, j’ai demandé à ma fille Matilde ce que je pourrais faire et elle m’a suggéré de faire des chips en forme de sapin de Noël. Et voilà, de l’idée de ma fille sont nées ces délicieuses chips de Noël, elles se préparent en 5 minutes sans même devoir les cuire préalablement, vous les coupez, les assaisonnez et les faites cuire au four ou dans la friteuse à air, mais vous pouvez aussi les frire pour une version plus gourmande! Ces chips de Noël, en plus d’être un accompagnement, sont aussi parfaites comme entrée, assaisonnez-les avec les épices de votre choix et préparez-les pour le Réveillon, Noël, le réveillon du Nouvel An ou le Jour de l’An!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Nouvel An
Ingrédients
- 3 pommes de terre (moyennes)
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 brin romarin
- q.s. sel
- q.s. épices
- q.s. poivre noir
Étapes
Les chips de Noël sont super faciles et rapides à préparer, commencez par éplucher les pommes de terre, coupez-les en tranches d’environ un demi-cm et, à l’aide d’emporte-pièces de Noël, découpez les formes que vous souhaitez, j’ai utilisé des emporte-pièces en forme d’étoile et de sapin de Noël.
Mettez les chips de Noël dans un bol et assaisonnez-les avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel, du poivre noir, des épices de votre choix (j’ai mis de l’ail en poudre et du paprika doux), du romarin frais et mélangez bien tous les ingrédients.
Transférez les chips de Noël sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et répartissez-les uniformément, en veillant à ce que chacune soit en contact avec la base.
Faites cuire les chips de Noël dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20/25 minutes, elles doivent être dorées.
Conseils:
Les chips de Noël se conservent à température ambiante pendant quelques heures ou au réfrigérateur pendant quelques jours. Vous pouvez également les cuire dans une friteuse à air à 190 degrés pendant 18/20 minutes. Rehaussez les chips de Noël avec les épices de votre choix. Pour une version plus gourmande, vous pouvez aussi les frire, dans ce cas, évidemment, vous ne devez pas les assaisonner avec de l’huile et des épices, faites-les frire après les avoir coupées et assaisonnez-les comme vous le souhaitez après les avoir frites. Bien sûr, les restes ne doivent pas être jetés, vous pouvez les assaisonner comme vous le faites avec les chips de Noël, les utiliser pour un gratin de pommes de terre, une purée, une soupe, une crème ou autre selon votre goût.
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