La couronne à la cannelle en pâte feuilletée est une couronne sucrée de Noël facile, rapide et très parfumée. J’avais un rouleau de pâte feuilletée à utiliser et j’ai réalisé, en moins de 10 minutes, une petite douceur savoureuse et gourmande, qui sent Noël. Pour la rendre encore plus gourmande (comme les fameux cinnamon rolls, les brioches fourrées à la cannelle) j’ai garni la couronne à la cannelle avec un glaçage au sucre vanillé, sans blancs d’œufs, préparez cette douceur pendant ces fêtes de Noël, elle partira très vite, elle est parfaite pour le petit-déjeuner, le goûter ou en fin de repas !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: une couronne à la cannelle
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Hiver
Ingrédients
- 25 g beurre
- 2 cuillères à soupe sucre
- 2 cuillères à café cannelle en poudre
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 100 g sucre glace
- 15 g eau (1 cuillère à soupe)
- q.s. vanille
Étapes
La couronne à la cannelle en pâte feuilletée est super facile et rapide à préparer, commencez par mettre dans un bol le sucre, la cannelle et mélangez.
Déroulez le rouleau de pâte feuilletée et badigeonnez toute la surface avec le beurre fondu. Mettez dessus le mélange de sucre et cannelle et répartissez-le uniformément sur la pâte.
En commençant par le côté le plus long et en vous aidant du papier sulfurisé en dessous, enroulez la pâte en formant un rouleau, découpez-le en 10 morceaux, sans les séparer, laissez-les attachés seulement par le côté supérieur de la pâte.
Pliez la pâte en formant un cercle, joignez les extrémités et placez au centre une tasse ou un bol qui peut aller au four, juste pour maintenir la forme pendant la cuisson, puis tournez les roulés vers le haut.
Cuisez la couronne à la cannelle dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes. Préparez le glaçage, en mélangeant le sucre glace avec l’eau et un peu de vanille. Sortez le gâteau du four et garnissez-le, encore chaud, avec le glaçage fraîchement préparé, vous pouvez utiliser une cuillère à café pour le distribuer sur le gâteau, laissez-le couler de manière désordonnée.
Vous pouvez déguster la couronne à la cannelle immédiatement si vous aimez le glaçage doux et crémeux, ou la laisser refroidir si vous la préférez plus « ferme ».
Remarques:
La couronne à la cannelle se conserve à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Si vous ne voulez pas ajouter de vanille dans le glaçage, vous pouvez l’omettre sans problème, vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle pour la rendre encore plus parfumée. Si vous ne souhaitez pas mettre de glaçage, utilisez simplement du sucre glace, vous pouvez également ajouter un peu de cannelle en poudre.
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