Le croquant de corn flakes est un dessert simple mais vraiment super gourmand. J’avais quelques cornflakes à utiliser et j’ai voulu les faire caramélisés, puis en passer certains dans le chocolat noir. Attention, ça crée une dépendance ! Le croquant de corn flakes est croquant et vraiment délicieux, excellent aussi bien enrobé de chocolat que nature, c’est un snack qui se conserve pendant des jours, excellent seul et parfait pour tremper dans le lait ou le cappuccino, essayez-le et vous le referez encore et encore 😀
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1Pièce
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 100 g chocolat noir
- 100 g beurre
- 100 g sucre de canne
- 75 g cornflakes
- q.b. sel
Étapes
Le croquant de corn flakes est très simple et rapide à préparer, commencez par mettre dans une petite casserole le beurre, le sucre de canne, une pincée de sel et mélangez, laissez tout fondre.
Versez immédiatement le mélange sur les corn flakes et mélangez rapidement. Transférez les corn flakes dans un moule et étalez-les de manière homogène, compactez-les et formez une couche d’environ un cm.
Faites cuire le croquant de corn flakes dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10-15 minutes, veillez à ce qu’il ne brunisse pas trop.
Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir complètement le croquant de corn flakes et cassez-le avec les mains. Si vous le souhaitez, vous pouvez tremper les morceaux de croquant de corn flakes dans du chocolat fondu ou utiliser les plus petits morceaux et/ou les « miettes » pour réaliser des « roses des sables », il suffira de plonger les corn flakes dans le chocolat et de réaliser des petits tas avec une cuillère à café, terminez ensuite les croquants au chocolat en ajoutant des flocons de sel en surface.
Remarques:
Le croquant de corn flakes se conserve à température ambiante ou au frigo pendant 2 semaines. Je ne vous conseille pas de remplacer le sucre de canne par du sucre semoule, le rendu et le goût ne seraient pas les mêmes, ils auraient moins de goût de caramel. La quantité de chocolat varie en fonction du nombre de croquants que vous souhaitez réaliser, la dose est indicative. Dans tous les cas, vous pouvez utiliser du chocolat noir ou au lait, je ne vous conseille pas le chocolat blanc car il serait trop sucré.
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