Les feuilletés à la ricotta avec des pépites de chocolat sont des petits gâteaux de pâte feuilletée rapides, croustillants et avec un remplissage crémeux. J’avais un rouleau de pâte feuilletée et un peu de ricotta à utiliser et en 10 minutes, j’ai préparé des desserts vraiment délicieux. Les feuilletés à la ricotta sont parfumés et très appétissants, riches en pépites de chocolat noir, parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter, en fin de repas ou comme collation, on ne peut s’arrêter de les manger!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 24Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g ricotta
- 50 g sucre
- 50 g pépites de chocolat noir
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 1 œuf
- q.b. vanille
- q.b. sucre glace
Étapes
Les feuilletés à la ricotta avec des pépites de chocolat sont très simples et rapides à préparer, tout d’abord mettez dans un bol la ricotta, le sucre, la vanille et mélangez avec une fourchette, puis ajoutez les pépites de chocolat noir.
Déroulez le rouleau de pâte feuilletée et garnissez-en la moitié avec la crème de ricotta et les pépites de chocolat. Fermez la pâte, scellez bien les bords et repliez-les vers l’intérieur.
Brossez la surface de la pâte avec l’œuf battu, coupez-la en 4 parties verticalement et en 6 horizontalement, sans les séparer.
Transférez la pâte sur une plaque et faites-la cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes, garnissez-la d’une pincée de sucre glace et séparez les feuilletés à la ricotta avec des pépites de chocolat.
Notes:
Les feuilletés à la ricotta avec des pépites de chocolat se conservent à température ambiante pendant quelques jours ou au frigo pendant 3-4 jours.
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