Le gâteau à la banane et aux pépites de chocolat noir est un dessert parfumé et très moelleux qui se prépare en seulement 5 minutes, sans beurre, en mettant tous les ingrédients dans un mixeur. J’avais des bananes mûres à utiliser et j’ai voulu préparer un beau gâteau pour le petit-déjeuner. Moelleux et riche en pépites de chocolat qui ne coulent pas à la cuisson, le gâteau à la banane est nourrissant et délicieux, parfait aussi pour le goûter ou après un repas, avec beaucoup de fruits frais, vraiment fantastique!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: moule de 22 cm
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 150 g sucre
- 100 g huile de graines
- 75 g pépites de chocolat
- 50 g lait
- 3 bananes
- 2 œufs
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- q.s. jus de citron
- q.s. vanille
- q.s. sucre glace
- demi-banane et pépites de chocolat pour décorer
Étapes
Le gâteau à la banane et aux pépites de chocolat est très simple et rapide à préparer. Tout d’abord, épluchez les bananes et mettez-les dans un hachoir, ajoutez le sucre, quelques gouttes de jus de citron, les œufs et mixez jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène.
Ajoutez l’huile de graines, la vanille et mixez encore.
Versez le mélange dans un bol avec la farine, ajoutez le lait, la levure et mélangez, incorporez ensuite les pépites de chocolat noir.
Transférez la pâte dans un moule graissé (ou huilé) et fariné, décorez, si vous le souhaitez, la surface avec des tranches fines de banane, des pépites de chocolat, et faites cuire le gâteau à la banane dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes, faites le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.
Terminez le gâteau à la banane avec une légère couche de sucre glace.
Conseils:
Le gâteau à la banane et pépites de chocolat se conserve à température ambiante pendant 3 / 4 jours. Si vous ne voulez pas mettre les pépites de chocolat, aucun problème.
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