Le gâteau à la Nutella à la poêle est un dessert sans four et sans beurre, malin et gourmand. Même en été, je ne peux pas renoncer à de bons gâteaux moelleux, mais évidemment maintenant, avec cette chaleur, il n’est pas question d’allumer le four, donc j’ai préparé ce gâteau avec une cuisson à la poêle. Trop bon ! Le gâteau à la Nutella à la poêle est parfumé, moelleux, gourmand et avec un cœur crémeux qui ne coule pas mais reste parfaitement au centre. Il se prépare en quelques minutes et cuit aussi en moins de temps comparé au four. Pour une cuisson parfaite, il est important d’utiliser des poêles antiadhésives et de garder la flamme basse, sur un réchaud moyen-petit. Ce petit gâteau est parfait pour le petit déjeuner ou le goûter, essayez-le 😀
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: poêle de 24-26 cm
- Méthodes de cuisson: Réchaud
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 150 g yaourt nature (non sucré)
- 125 g sucre
- 75 g huile de graines
- 50 g fécule de maïs
- 3 œufs
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- q.s. vanille
- q.s. Nutella®
- q.s. sucre glace
Étapes
● Le gâteau à la Nutella à la poêle est très simple et rapide à préparer, commencez par fouetter les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à ce qu’ils deviennent clairs et mousseux. Ajoutez l’huile de graines et mélangez.
● Ajoutez le yaourt nature non sucré, la farine, la fécule de maïs, la levure et mélangez bien tous les ingrédients, il ne doit pas y avoir de grumeaux.
● Transférez la pâte dans une poêle antiadhésive (vous n’aurez pas besoin de la graisser, l’important est qu’elle soit antiadhésive) et mettez quelques cuillerées de Nutella; remuez avec un bâtonnet pour obtenir un effet marbré.
● Allumez la flamme au minimum (sur le réchaud moyen-petit) et faites cuire le gâteau à la Nutella à la poêle pendant environ 20 minutes, vous pourrez le retourner quand la partie supérieure ne sera plus liquide et le bord sera doré.
● Retournez alors le gâteau à la Nutella à la poêle comme une omelette et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes, faites le test du bâtonnet pour vérifier la cuisson.
● Décorez le gâteau à la Nutella à la poêle avec une pincée de sucre glace, coupez-le en tranches et servez-le.
Notes:
Le gâteau à la Nutella à la poêle se conserve à température ambiante pendant 3-4 jours. Si vous utilisez un yaourt déjà sucré, mettez seulement 100 g de sucre. Je vous recommande d’utiliser une poêle antiadhésive et de garder la flamme très basse, sur le réchaud moyen-petit, sinon le dessert risque de brûler.
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