Le gâteau aux flocons d’avoine est un dessert très rapide, parfumé et délicieux sans farine, beurre, sucre, œufs et levure et également sans gluten (et si vous utilisez du sirop d’érable à la place du miel, il est aussi vegan!). Beaucoup d’entre vous m’ont demandé de préparer un dessert pour le petit déjeuner sans ces ingrédients et si possible aussi « fit » et protéiné, alors, vous voilà servis. Le gâteau aux flocons d’avoine se prépare en 5 minutes avec 5 ingrédients et il est moelleux, savoureux et nourrissant, avec des bananes, du beurre d’arachide, du miel et des pépites de chocolat noir, parfait pour un petit déjeuner sain qui vous rassasie et vous donne de l’énergie, idéal aussi pour le goûter et comme collation, parfait pour les grands et les petits!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: moule de 22 cm
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 400 g flocons d'avoine
- 250 g beurre d'arachide
- 200 g bananes (2)
- 100 g miel
- 100 g pépites de chocolat
Étapes
Le gâteau aux flocons d’avoine est très simple et rapide à préparer, commencez par éplucher les bananes et écrasez-les avec une fourchette, jusqu’à les réduire en purée.
Ajoutez le miel, le beurre d’arachide et mélangez bien, ajoutez ensuite les flocons d’avoine, les pépites de chocolat noir et mélangez bien tous les ingrédients.
Transférez la pâte dans un moule à gâteau recouvert de papier sulfurisé et nivelez-la bien, ajoutez par-dessus, si vous le souhaitez, d’autres petites pépites de chocolat (j’en ai pris un peu du total) et faites cuire le gâteau aux flocons d’avoine dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 minutes, il sera prêt dès que les bords du gâteau deviendront dorés.
Sortez le gâteau aux flocons d’avoine du four, laissez-le refroidir, découpez-le en morceaux et servez-le.
Notes:
Le gâteau aux flocons d’avoine se conserve à température ambiante pendant 3/4 jours. Vous pouvez utiliser le miel de votre choix, j’ai choisi le millefleurs. Vous pouvez aussi le remplacer par du sirop d’érable. Au lieu du beurre d’arachide, vous pouvez utiliser une autre pâte à tartiner aux fruits secs (de préférence uniquement des fruits secs).
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