Le gâteau aux poires et chocolat avec pâte filo est un dessert rapide et très malin qui se prépare en 10 minutes sans pétrir quoi que ce soit, car vous utiliserez comme base la pâte filo, que, comme vous le savez, j’adore et j’aime utiliser aussi bien pour des recettes sucrées que salées. Après celle aux pommes et confiture, j’ai voulu préparer une version aux poires, et je vous assure qu’elle est vraiment spéciale ! Le gâteau aux poires avec pâte filo est moelleux et croustillant à la fois, simple et gourmand, parfait pour le petit déjeuner, le goûter ou en fin de repas, simplement irrésistible !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: moule de 20×30 cm
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 100 g lait
- 50 g pépites de chocolat
- 50 g beurre
- 25 g sucre
- 3 poires
- 2 œufs
- 1 paquet pâte filo (10/11 feuilles)
- q.s. sucre glace
Étapes
Le gâteau aux poires et chocolat avec pâte filo est très simple et rapide à préparer, d’abord mettez dans un bol le lait, les œufs, le sucre et mélangez rapidement avec un fouet à main ou une fourchette.
Nettoyez les poires et coupez-les en fines tranches, je n’ai pas enlevé la peau, faites comme vous préférez.
Froissez les feuilles de pâte filo, une par une, et disposez-les, côte à côte, sur un plat antiadhésif légèrement beurré avec un peu de beurre fondu, puis badigeonnez le reste du beurre fondu sur la pâte filo.
Insérez les tranches de poire entre les plis et ajoutez aussi les pépites de chocolat, versez ensuite la pâte préparée précédemment et faites cuire le gâteau aux poires avec pâte filo dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25 minutes, il doit être bien doré. Démoulez délicatement le gâteau et garnissez-le avec une pincée de sucre glace.
Conseils :
Le gâteau aux poires et chocolat avec pâte filo se conserve à température ambiante pendant 2/3 jours. D’autres recettes de desserts avec pâte filo ICI
