Le gâteau de biscuits pistache et chocolat est un dessert sans cuisson frais, rapide et très gourmand. Ces gâteaux froids avec des biscuits émiettés et du chocolat sont l’un de mes petits desserts préférés et j’en ai préparé de nombreux types, aujourd’hui j’ai fait celui-ci avec des pistaches, de la crème de pistache et du chocolat noir, un vrai délice ! Le gâteau de biscuits pistache et chocolat se prépare en moins de 10 minutes sans beurre, sans œufs et sans sucre, ne faites rien cuire, il est parfait au petit-déjeuner, comme collation ou en fin de repas, une bouchée et vous en tomberez amoureux, de plus il est aussi végan (si vous utilisez de la crème de pistache végane) ! 😀
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: moule de 20 cm
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g biscuits secs
- 150 g chocolat noir
- 100 g crème de pistaches
- 75 g pistaches non salées
- q.b. cacao amer en poudre
Étapes
● Le gâteau de biscuits pistache et chocolat est très simple et rapide à préparer, pour commencer, mettez dans un bol les biscuits secs, les pistaches et émiettez-les pas trop finement.
● Ajoutez la crème de pistache, le chocolat noir fondu au micro-ondes ou au bain-marie et mélangez bien tous les ingrédients.
● Transférez le mélange dans un moule tapissé de film plastique et nivelez-le bien, fermez-le avec le film et mettez le dessert au réfrigérateur pour reposer pendant au moins 3 heures, ainsi il se raffermira bien.
● Après le temps de repos, démoulez le gâteau de biscuits pistache et chocolat, garnissez-le d’une belle couche de cacao amer en poudre, coupez-le en tranches et dégustez-le.
Remarques :
Le gâteau de biscuits pistache et chocolat se conserve au réfrigérateur pendant une semaine. À la place du chocolat noir, vous pouvez également utiliser du chocolat au lait, bien sûr, le gâteau sera plus sucré. Si vous aimez, vous pouvez ajouter quelques pistaches salées aux pistaches non salées pour donner une touche de goût supplémentaire. Vous pouvez aussi le congeler jusqu’à 3 mois.
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