Le gâteau nuage au yaourt est un dessert au parfum et à une douceur uniques. Je voulais préparer un joli petit gâteau moelleux pour le petit-déjeuner et j’en ai préparé un riche en yaourt qui fond dans la bouche ! Le gâteau nuage au yaourt est délicieux, simple et sans beurre, excellent seul mais parfait aussi pour être garni avec la farce que vous préférez, parfait aussi au goûter ou comme en-cas même à l’école, et il reste moelleux pendant des jours, même jusqu’à une semaine, il suffit de suivre une simple astuce !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: moule de 20-24 cm
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g yaourt blanc nature
- 200 g farine 00
- 150 g sucre
- 100 g huile de graines
- 50 g fécule de pomme de terre
- 3 œufs
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 zeste de citron
- q.b. vanille
- q.b. sucre glace
Étapes
● Le gâteau nuage au yaourt est très simple et rapide à préparer. Tout d’abord, battez les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à ce qu’ils deviennent clairs et mousseux.
● Ajoutez l’huile en filet, en mélangeant avec les fouets. Ajoutez le yaourt blanc à température ambiante, la farine, la fécule, la levure, le zeste râpé de citron et mélangez bien tous les ingrédients.
● Versez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé et faites cuire le gâteau nuage au yaourt dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 45 minutes. Faites le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.
● Démoulez le gâteau et décorez-le avec une pincée de sucre glace.
Notes:
Le gâteau nuage au yaourt se conserve à température ambiante pendant une semaine. Pour que le gâteau soit très moelleux et le reste pendant des jours, il est essentiel que les œufs et le yaourt soient à température ambiante, donc, sortez-les du réfrigérateur au moins 30 minutes avant de les utiliser.
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