Les gâteaux de riz soufflé au pistache et chocolat blanc sont des desserts sans cuisson très rapides et super gourmands qui se préparent en 5 minutes avec seulement 3 ingrédients. Au supermarché, j’avais pris un paquet de riz soufflé pour faire un dessert de Noël et ensuite j’ai pensé à préparer un gâteau avec des pistaches et du chocolat blanc que j’ai ensuite coupé en carrés. Mais quelle délice ? Les gâteaux de riz soufflé au pistache sont parfaits aussi comme idée cadeau de Noël et idéaux pour mettre dans la chaussette de l’Épiphanie, ils se conservent pendant de nombreux jours et sont vraiment délicieux !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: moule de 20 cm
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons, Noël
Ingrédients
- 150 g crème de pistache
- 150 g chocolat blanc
- 100 g riz soufflé
- 150 g chocolat blanc
- 40 g crème de pistache (pour décorer)
Étapes
Les gâteaux de riz soufflé au pistache sont très simples et rapides à préparer, pour commencer faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes. Si la crème de pistache est peu crémeuse, chauffez-la également quelques secondes, toujours au bain-marie ou au micro-ondes.
Au chocolat blanc fondu, ajoutez la crème de pistache (si vous souhaitez la préparer maison, trouvez ma recette ICI) et mélangez bien les deux ingrédients, ajoutez ensuite le riz soufflé et mélangez bien le tout.
Transférez le mélange dans un moule recouvert de film alimentaire et nivelez-le bien. Faites fondre le chocolat blanc (toujours au bain-marie ou au micro-ondes), versez-le sur le dessert, répartissez-le uniformément sur toute la surface et, avec la crème de pistache restante, réalisez des lignes, vous pouvez la faire tomber avec une cuillère ou la mettre dans une poche à douille sans embout comme je l’ai fait.
Avec un cure-dents, bougez le chocolat et la pistache pour réaliser un effet marbré. Laissez solidifier le dessert à température ambiante pendant au moins 30 minutes (ou au réfrigérateur pendant 15/20 minutes, pour aller plus vite), coupez-le ensuite en morceaux et voilà vos gâteaux de riz soufflé au pistache et chocolat blanc prêts.
Conseils :
Les gâteaux de riz soufflé au pistache et chocolat blanc se conservent à température ambiante même pendant quelques semaines. Ils sont parfaits à offrir ou à mettre dans la chaussette de l’Épiphanie. Si vous le souhaitez, vous pouvez également remplacer le chocolat blanc par du chocolat au lait ou noir, mais avec le blanc, c’est un régal ! Si vous le souhaitez, vous pouvez également couper des barres au lieu de carrés.
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