La grande crêpe au four est une recette rapide et très astucieuse, un dessert moelleux et parfumé qui plaira beaucoup aux grands et aux petits. C’est un dessert délicieux cuit au four, quelque part entre une crêpe sucrée, un pancake et une crêpe fine, il y a quelques jours je l’avais préparée avec des pommes et vous m’avez demandé d’en faire une simple sans rien, donc vous voilà servis. La pâte de cette grande crêpe au four se prépare en 2 minutes avec une fourchette, et la merveille est de la voir gonfler au four, elle gonflera énormément! Délicieuse seule et parfaite avec de la Nutella, de la confiture, du beurre de cacahuète, de la crème protéinée ou autre pâte à tartiner, du miel, du sirop d’érable ou d’agave, de la crème ou des fruits frais, cette grande crêpe au four est parfaite pour le petit déjeuner, pour bien commencer la journée avec goût, mais aussi pour le goûter, essayez-la tout de suite!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 2 Minutes
- Portions: moule de 30×30 cm
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 400 g lait
- 150 g farine
- 25 g sucre
- 25 g beurre
- 2 œufs
- 1 pincée sel
- q.s. vanille
- q.s. sucre glace
Étapes
La grande crêpe au four est très simple et rapide à préparer, tout d’abord mettez dans un bol le lait, les œufs, le sucre, la farine, le beurre fondu, une pincée de sel, de la vanille et mélangez bien tous les ingrédients avec une fourchette.
Beurrez légèrement (ou huilez ou tapissez de papier sulfurisé) un moule antiadhésif et versez-y la pâte fraîchement préparée, faites cuire la grande crêpe au four dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20 minutes, elle doit être dorée.
La grande crêpe au four est prête à être servie, garnissez-la d’une légère couche de sucre glace, si vous le souhaitez, et servez-la seule ou accompagnée de ce que vous préférez.
Conseils:
La grande crêpe au four se conserve au frigo pendant deux jours. Pour lui redonner toute sa fraîcheur, réchauffez-la quelques minutes dans le four déjà chaud ou dans une friteuse à air. Si vous préférez, vous pouvez également remplacer le beurre par de l’huile, mais je vous conseille le beurre car il rend la crêpe beaucoup plus savoureuse, moelleuse et gonflée. Pour une version sans lactose, en plus du beurre avec de l’huile ou du beurre végétal/margarine si vous l’utilisez, vous pouvez mettre du lait végétal.
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