Les gros biscuits à l’orange sont des biscuits sans beurre très parfumés et savoureux avec un cœur crémeux à la confiture d’oranges. Vous savez que j’adore ce type de dessert et je ne pouvais pas ne pas en préparer une version avec l’un de mes fruits de saison préférés. Les gros biscuits à l’orange sont délicieux, parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou en fin de repas, délicieux tout seuls et parfaits à tremper dans le lait, le cappuccino, le thé ou le chocolat chaud, ils plairont aux petits comme aux grands !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10-12 gros biscuits à l'orange
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 100 g sucre
- 50 g jus d'orange
- 50 g huile de graines
- 1 œuf
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 pincée sel
- 1 zeste d'orange
- q.s. confiture d'oranges
- q.s. sucre glace
Étapes
Les gros biscuits à l’orange sont très simples et rapides à préparer, pour commencer, mettez dans un bol la farine, le sucre, la levure, une pincée de sel, l’huile de graines, le zeste râpé et le jus d’orange et mélangez rapidement avec une fourchette.
Ajoutez l’œuf et formez une pâte molle et compacte, étalez-la sur un plan de travail fariné et formez un rectangle d’environ 1 cm d’épaisseur.
Garnissez la base avec une fine couche de confiture d’oranges en laissant les bords libres et roulez-la délicatement, formez un rouleau et scellez bien les extrémités.
Disposez le rouleau sur une feuille de papier sulfurisé et faites-le cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30-35 minutes, il doit être bien doré.
Une fois la cuisson terminée, laissez tiédir le rouleau et coupez-le ensuite en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur, obtenant ainsi les gros biscuits à l’orange.
Notes:
Les gros biscuits à l’orange se conservent à température ambiante pendant une semaine. Si vous n’avez pas de confiture d’oranges, vous pouvez utiliser une autre confiture de votre choix ou ne pas en mettre si vous préférez des biscuits encore plus simples. À la place de la confiture, vous pouvez aussi ajouter un peu de raisins secs, des pépites de chocolat ou des fruits secs comme des amandes.
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