Les langues de pizza rapides sont des petites pizzas allongées sans levure très rapides, moelleuses, filantes et gourmandes. Je voulais préparer des pizzas pour le dîner mais, entre les enfants, le travail et autres, il se faisait tard, alors j’ai préparé ces petites pizzas moelleuses et délicieuses, en quelques minutes. Les langues de pizza rapides sont simples et délicieuses, bien sûr vous pouvez les enrichir comme vous le souhaitez, je les ai faites classiques, goût margherita, mais vous pouvez les personnaliser comme bon vous semble, vous devez absolument les essayer, elles sont parfaites pour le dîner, pour une fête, un buffet ou même pour un apéritif, elles partiront comme des petits pains !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 175 g eau
- 15 g huile d'olive extra vierge
- 10 g sel
- 1 sachet levure instantanée pour préparations salées
- 250 g purée de tomate
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- q.b. poivre noir
- q.b. origan
Étapes
Les langues de pizza rapides sont super faciles et très rapides à préparer, pour commencer mettez dans un bol la farine, la levure, le sel, l’eau, l’huile et formez une pâte douce et compacte.
Divisez la pâte en 4 parts égales et étalez chaque morceau pour former des « langues » de pâte. Disposez les langues de pizza rapides sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-les d’un peu d’huile et faites-les cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.
Entre-temps, égouttez la pulpe de tomate et assaisonnez-la avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel, du poivre noir et de l’origan. Sortez les petites pizzas du four et garnissez-les avec la tomate et la scamorza râpée (ou coupée en petits morceaux).
Remettez les langues de pizza rapides au four pendant 5 minutes supplémentaires, juste le temps de les faire s’imprégner et de faire fondre le fromage.
Remarques:
Les langues de pizza rapides se conservent à température ambiante pendant quelques heures ou au réfrigérateur pendant un jour ou deux. Je les ai faites simples, goût margherita, mais vous pouvez les enrichir avec tous les ingrédients que vous préférez.
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