Les œufs au paradis sont une recette vraiment paradisiaque ! Vous avez sûrement tous mangé ou connaissez les œufs en purgatoire cuits dans la sauce tomate. Aujourd’hui, je voulais vous proposer une variante que, personnellement, j’adore. J’ai cuit les œufs non pas dans la sauce tomate mais dans un riche, crémeux et savoureux ragoût de viande, en ajoutant aussi un peu de mozzarella. J’ai utilisé Mon Gran Ragù Star Extra Gusto, un délicieux ragoût fait avec de la viande 100% italienne, et ils étaient spectaculaires ! Crémeux, filants et super savoureux, les œufs au paradis sont un deuxième plat vraiment spécial. Préparez une belle baguette de pain car vous en aurez besoin pour la sauce !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 360 g Mon Gran Ragù Star Extra Gusto
- 150 g mozzarella
- 4 œufs
- q.b. sel
- q.b. poivre noir
Étapes
Les œufs au paradis sont très simples et rapides à préparer. Tout d’abord, mettez Mon Gran Ragù Star Extra Gusto dans une poêle et laissez-le chauffer pendant 3/4 minutes.
Ajoutez les œufs, assaisonnez-les avec du sel et du poivre noir et ajoutez la mozzarella en dés. Couvrez avec un couvercle et laissez cuire les œufs pendant 5/6 minutes si vous voulez que le jaune reste mou. Sinon, prolongez la cuisson de 2/3 minutes si vous le préférez dur.
