Les petites tartines de Noël sont une entrée de Noël sans cuisson très rapide, super savoureuse et aussi magnifique à voir. J’ai pensé à cette recette en m’inspirant des petites bougies salées de Noël que j’ai préparées l’année dernière, en les réalisant dans une version encore plus facile et rapide, et sans besoin de cuire quoi que ce soit. Je les ai appelées ainsi en combinant les mots tartines et bougies, car justement les petites tartines sont des tartines avec des bougies rustiques dessus, au début je voulais juste faire des simples sandwichs étoilés, mais ensuite, en les préparant, je les ai décorées avec des éclats de pistache et du poivre rose pour les rendre encore plus belles et colorées, et je suis vraiment satisfaite du résultat. Ces petites tartines de Noël sont parfaites aussi pour le dîner de la Veille, le Réveillon et le Jour de l’An, un apéritif de Noël et idéales aussi comme centre de table ou marque-place à manger, dans tous les cas vous ferez un malheur avec peu, vous conquérerez tous vos invités !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 20 Pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Jour de l'An
Ingrédients
- 200 g emmental
- 125 g fromage frais à tartiner
- 50 g thon à l'huile (poids égoutté)
- 25 g pistaches non salées
- 20 oignons grelots au vinaigre
- 5 tranches pain pour sandwichs
- q.s. poivre noir
- q.s. poivre rose
Étapes
Les petites tartines sont super faciles et très rapides à préparer, commencez par préparer la garniture en mélangeant avec une fourchette le fromage à tartiner, le thon égoutté et une pincée de poivre noir.
Prenez les tranches de pain pour sandwichs et, avec un emporte-pièce en forme d’étoile, découpez de nombreuses petites étoiles, moi, pour chaque tranche, j’en ai obtenu 8 et j’ai utilisé un emporte-pièce de 5 cm. Coupez l’emmental en bâtonnets d’environ 1 cm de large et 5 cm de haut.
Garnissez une étoile avec un peu de crème au thon et fermez avec une autre étoile. Étalez un peu de crème sur la surface et plongez l’étoile dans les pistaches concassées avec quelques grains de poivre rose.
Piquez un morceau de fromage avec un cure-dent, placez le fromage sur l’étoile et mettez un oignon grelot dessus pour réaliser la flamme et ainsi « allumer » nos petites tartines de Noël.
Réalisez ainsi toutes les petites tartines de Noël, si vous le souhaitez, ajoutez quelques grains de poivre rose concassés grossièrement pour donner plus de couleur.
Conseils:
Les petites tartines de Noël se conservent à température ambiante pendant quelques heures ou au réfrigérateur pendant un jour ou deux. Pour la garniture des tartines étoilées, vous pouvez utiliser les ingrédients que vous préférez, même du pâté, ou une crème avec du fromage à tartiner et du jambon cuit, mortadelle, salami, saumon fumé ou autre à votre goût, ou encore des olives ou des tomates séchées pour une version végétarienne.
Autres recettes d’entrées de Noël ICI
