Les petits pains de pâte feuilletée farcis sont une entrée très rapide et super délicieuse. J’avais un rouleau de pâte feuilletée sur le point de périmer et j’ai pensé préparer des bouchées rustiques super gourmandes que j’ai garnies avec une crème de thon, en pensant aussi aux fêtes de Noël qui approchent, mais bien sûr vous pouvez utiliser les ingrédients que vous préférez, charcuterie, légumes, fromage, mozzarella, olives, tomates séchées, saumon fumé, même les faire variés, de goûts différents, je suis certaine que vous séduirez tout le monde avec très peu ! Les petits pains de pâte feuilletée sont parfaits aussi pour un apéritif, un buffet, une fête ou un anniversaire, ils plairont aux grands et aux petits, je les ai déjà notés dans mon menu de Noël et du Nouvel An, je les ferai absolument 😀
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 15 petits pains de pâte feuilletée
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 1 œuf
- q.s. graines de sésame
- 300 g fromage à tartiner
- 150 g thon à l'huile (poids égoutté)
- q.s. poivre noir
- q.s. origan
Étapes
Les petits pains de pâte feuilletée garnis de crème de thon sont super faciles et rapides à préparer, pour commencer réalisez les petits pains : déroulez le rouleau de pâte feuilletée et, avec un emporte-pièce rond, un coupe-pâte ou un verre en verre, découpez des cercles, essayez de les faire aussi proches que possible, afin d’en obtenir plus, j’ai utilisé un emporte-pièce de 8 cm et j’en ai réalisé 15.
Disposez les disques sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (utilisez celui de la pâte feuilletée), badigeonnez-les avec un peu d’œuf battu, ajoutez des graines de sésame et faites cuire les petits pains de pâte feuilletée dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 15-20 minutes, ils doivent être dorés.
Pendant ce temps, préparez la garniture de crème de thon : dans un bol, mettez le fromage à tartiner, le thon en boîte égoutté, le poivre noir, l’origan et mélangez bien tous les ingrédients, transférez la farce dans une poche à douille sans embout (ou avec un embout large) et placez-la au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utilisation.
Sortez les bouchées du four et laissez-les refroidir complètement, puis, coupez-les délicatement en deux et garnissez-les avec la préparation réalisée auparavant.
Remarques:
Les petits pains de pâte feuilletée avec garniture de crème de thon se conservent au réfrigérateur pendant quelques jours. Comme la pâte feuilletée perd sa croustillance si elle est conservée au réfrigérateur, je vous conseille de préparer à l’avance tant les petits pains rustiques que la garniture et de les garnir juste avant de les servir, si vous les laissez reposer déjà garnis, ils deviendront plus « mous » et moins croustillants. Pour une version plus gourmande, vous pouvez remplacer 100 g de fromage à tartiner par 100 g de mayonnaise. Bien sûr, vous pouvez personnaliser la garniture avec les ingrédients que vous préférez.
Autres recettes d’entrées de pâte feuilletée ICI
