La pizza parisienne blanche est une recette super rapide et astucieuse. Je ne savais pas quoi préparer pour le dîner, j’avais dans le frigo un rouleau de pâte feuilletée, une pâte à pizza et j’ai décidé de préparer une délicieuse et fondante pizza parisienne, mais pas la recette classique, j’ai fait une variante de cette tarte salée (une des nombreuses que vous trouvez ICI) sans tomate (que je n’avais même pas à la maison) mais tout aussi délicieuse! La pizza parisienne blanche se fait en 5 minutes, elle est moelleuse, croustillante et très savoureuse, parfaite comme entrée, plat principal, mais aussi comme entrée, pour un apéritif, une fête ou un buffet, elle vous conquerra dès la première bouchée!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g scamorza
- 200 g jambon cuit
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 1 rouleau base pour pizza
- 1 œuf
- q.s. origan
Étapes
La pizza parisienne blanche est très simple et rapide à préparer, pour commencer déroulez le rouleau de base pour pizza et placez-le sur une plaque, garnissez avec quelques tranches de jambon cuit, de la scamorza, un peu d’origan, encore du jambon cuit et recouvrez la farce avec le rouleau de pâte feuilletée.
Scellez bien les bords et repliez-les vers l’intérieur, badigeonnez la surface de la pizza parisienne blanche avec l’œuf battu et piquez-la avec un cure-dent (pour éviter que la pâte ne gonfle trop à la cuisson).
Faites cuire la pizza parisienne blanche au four préchauffé à 200 degrés pendant 20-25 minutes, elle doit être dorée.
Remarques:
La pizza parisienne blanche se conserve à température ambiante pendant quelques heures ou au réfrigérateur pendant quelques jours. Vous pouvez également la garnir avec d’autres charcuteries (salami, speck, mortadelle, jambon cuit, etc.), mais aussi ajouter des légumes à votre goût, pour la rendre encore plus riche et savoureuse.
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