Les poivrons farcis à la feta et à la ricotta sont une recette végétarienne simple et délicieuse. J’adore la combinaison de ricotta, feta et poivron, alors j’ai pensé à faire de délicieux poivrons farcis, qui sont délicieux chauds, mais encore plus froids. Parfaits comme plat principal ou en entrée, les poivrons farcis à la feta sont tendres et savoureux, préparez la crème au fromage, farcissez les poivrons directement crus et hop en cuisson, au four ou en friteuse à air!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 500 g ricotta
- 200 g feta
- 3 poivrons
- 3 feuilles basilic
- 1 gousse ail
- 1 citron
- q.s. origan
- q.s. huile d'olive extra vierge
Étapes
Les poivrons farcis à la feta et à la ricotta sont très simples et rapides à préparer, commencez par nettoyer les poivrons, coupez-les en deux et retirez le pédoncule et les graines.
Dans un hachoir, mettez la ricotta, la feta, le basilic, une gousse d’ail, le poivre noir, le jus de citron et mixez jusqu’à obtenir une crème homogène.
Disposez les coques de poivrons sur une plaque, salez-les et farcissez-les avec la crème de ricotta et feta, puis faites-les cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 25 minutes ou dans une friteuse à air à 180 degrés pendant environ 20 minutes.
Une fois cuits, assaisonnez les poivrons farcis à la feta avec un peu d’origan et un filet d’huile d’olive extra vierge crue.
Conseils :
Les poivrons farcis à la feta et à la ricotta se conservent au frigo pendant 2/3 jours. Si vous préférez, vous pouvez aussi omettre l’ail.
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