Le poulet avec tomates cerises et olives gratiné au four est une recette rapide et délicieuse. Chaque fois que je cuisine le poulet, j’aime le préparer de manière différente, mais ces morceaux sont tellement bons que je les fais souvent. Le poulet avec tomates cerises et olives se prépare en quelques minutes sans œufs, il est doré, croustillant et tendre à l’intérieur, savoureux et délicieux, pané avec de la farine de maïs pour le rendre encore plus savoureux, avec un accompagnement de tomates cerises et olives noires, un plat principal parfait !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 700 g blanc de poulet
- 200 g tomates cerises
- 75 g olives noires
- 75 g farine de maïs
- 50 g parmesan râpé
- q.b. épices
- q.b. sel
- q.b. poivre noir
- q.b. origan
- q.b. huile d'olive extra vierge
Étapes
Le poulet avec tomates cerises et olives est très simple et rapide à préparer, pour commencer coupez le blanc de poulet en morceaux, puis mettez-le dans un bol avec les tomates cerises coupées en deux et salez.
Ajoutez le parmesan râpé, la farine de maïs, des épices à votre goût (j’ai utilisé du romarin, du thym, de l’origan, du paprika et de l’ail en poudre), du poivre noir et mélangez bien le tout.
Transférez le poulet avec tomates cerises dans un plat à four et répartissez-le uniformément, ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge et faites-le cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes.
Sortez la viande du four, ajoutez les olives noires, mélangez rapidement et enfournez le poulet avec tomates cerises et olives pour 5 minutes supplémentaires.
Notes:
Le poulet avec tomates cerises et olives se conserve à température ambiante pendant quelques heures ou au réfrigérateur pendant quelques jours. Vous pouvez également utiliser des olives vertes. Si vous aimez, vous pouvez ajouter un oignon coupé en morceaux.
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