Les rosaces de pâte feuilletée salées sont des mini rustiques de pâte feuilletée avec une garniture savoureuse et fondante. J’avais un rouleau de pâte feuilletée à consommer, un paquet de blanc de dinde proche de la date de péremption et j’ai utilisé ces ingrédients pour préparer de délicieuses petites feuilletés rustiques. Les rosaces de pâte feuilletée salées se préparent en quelques minutes et sont croustillantes et gourmandes, parfaites comme entrée et idéales pour un apéritif, une fête ou un buffet, vous pouvez les personnaliser avec la garniture de votre choix et elles partent toujours très vite !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12 rosaces de pâte feuilletée salées
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 100 g blanc de dinde
- 100 g scamorza
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- q.b. poivre noir
- q.b. origan
- q.b. lait
Étapes
● Les rosaces de pâte feuilletée salées sont super faciles et rapides à préparer, pour commencer, coupez le blanc de dinde et la scamorza en petits morceaux et mettez-les dans un petit bol, ajoutez le poivre noir, l’origan et mélangez.
● Déroulez le rouleau de pâte feuilletée et coupez-le en 4 parties, verticalement, et en 3 parties, horizontalement, vous obtiendrez 12 petits morceaux.
● Coupez tous les coins de chaque petit morceau de pâte, les coupes doivent être d’environ 2 cm. Garnissez le centre de chaque feuilleté avec un peu de la garniture préparée précédemment et fermez-les, en pliant chaque côté, autour de la garniture.
● Disposez les rosaces de pâte feuilletée salées ainsi obtenues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (utilisez celui de la pâte), badigeonnez-les d’un peu de lait et faites-les cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20 minutes, elles doivent être dorées.
Remarques :
Les rosaces de pâte feuilletée salées se conservent à température ambiante pendant quelques heures ou au réfrigérateur pendant quelques jours. Vous pouvez personnaliser la garniture avec les ingrédients de votre choix, vous pouvez utiliser d’autres charcuteries et fromages ainsi que des légumes, du thon, du saumon ou autres à votre goût.
Les rosaces de pâte feuilletée salées se conservent à température ambiante pendant quelques heures ou au réfrigérateur pendant quelques jours. Vous pouvez personnaliser la garniture avec les ingrédients de votre choix, vous pouvez utiliser d’autres charcuteries et fromages ainsi que des légumes, du thon, du saumon ou autres à votre goût.
