Le roulé de pandoro à la Nutella est un dessert sans cuisson très facile, rapide et d’une gourmandise incroyable. Je ne sais pas vous, mais malgré la fin des fêtes de Noël et du Nouvel An, j’ai encore des panettones et pandoros à consommer, alors j’ai pensé à préparer un dessert aimé de tous, petits et grands, en utilisant non pas le classique gâteau éponge, mais le pandoro restant. Quel spectacle! Le roulé de pandoro à la Nutella est gourmand et très moelleux grâce aussi à un truc qui ne le rend pas sec, vous devez l’essayer car il va littéralement disparaître!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients
- 125 g eau
- 2 cuillères sucre
- 2 cuillères à café cacao amer en poudre
- 1 pandoro
- q.s. Nutella®
Étapes
Le roulé de pandoro à la Nutella est très simple et rapide à préparer, tout d’abord réalisez le sirop en dissolvant le sucre et le cacao amer dans l’eau chaude (portez-la à ébullition, en la chauffant au micro-ondes ou au bain-marie).
Coupez le pandoro en tranches d’environ 2,5 cm d’épaisseur et, sur une feuille de film plastique, formez un rectangle en imbriquant les différentes tranches. Coupez les côtés pour égaliser les bords, utilisez les chutes pour couvrir les trous et passez dessus avec le rouleau à pâtisserie.
Imbibez la base de pandoro avec le sirop réalisé précédemment et étalez un peu de Nutella sur la surface, laissez juste un peu d’espace le long d’un bord, pour rouler le dessert sans faire sortir la garniture. Si le Nutella devait être peu crémeux, chauffez-le rapidement au micro-ondes ou au bain-marie.
Aidez-vous du film plastique en dessous, roulez le dessert et fermez-le en forme de bonbon, laissez reposer le roulé de pandoro à la Nutella à température ambiante pendant au moins 2/3 heures, de sorte qu’il prenne forme et s’imprègne bien.
Déballez le roulé de pandoro à la Nutella et décorez-le à votre guise, j’ai mis du cacao amer et du sucre glace dessus (j’ai découpé des bandes de papier sulfurisé de 3 cm et placé sur le dessert, en saupoudrant d’abord le cacao puis le sucre), et j’ai réalisé des étoiles avec le pandoro restant, que j’ai ensuite piquées sur le dessert avec un cure-dent.
Conseils:
Le roulé de pandoro à la Nutella se conserve à température ambiante pendant 3-4 jours. Si vous utilisez du lait pour le sirop, à la place du lait, vous devrez le garder au réfrigérateur. Au lieu du pandoro, vous pouvez aussi utiliser le panettone. J’ai utilisé un pandoro de 1 kg, mais un de 750 g convient aussi, dans ce cas, coupez des tranches épaisses de 2 cm.
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