Les roulés salés de pâte filo sont des petits rouleaux rapides, délicieux, croquants et à la garniture fondante que vous pouvez personnaliser avec les ingrédients de votre choix. Vous savez que j’adore la pâte filo et, comme la pâte feuilletée, elle ne manque jamais dans mon frigo, elle me sauve toujours pour les déjeuners, dîners, apéritifs et fêtes diverses, même à la dernière minute. Aujourd’hui, j’ai voulu préparer des roulés salés de pâte filo très gourmands et faciles avec une garniture simple et délicieuse de jambon et mozzarella, vous pouvez les cuire au four ou à la friteuse à air, pas besoin d’œufs et vous les préparez en très peu de temps!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 15Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 100 g jambon cuit
- 150 g mozzarella
- 1 paquet pâte filo
- q.s. graines de sésame
Étapes
Les roulés salés de pâte filo sont très simples et rapides à préparer, tout d’abord prenez une feuille de pâte filo, vaporisez-la avec un peu d’huile, superposez une seconde feuille de pâte filo, un autre petit coup d’huile et terminez par une autre feuille de pâte filo, vous devez donc superposer 3 feuilles de pâte filo en les vaporisant toujours avec un peu d’huile.
Vaporisez l’huile également sur la feuille supérieure et coupez 4 bandelettes, dans le sens vertical. Réalisez des petits paquets en enroulant un morceau de mozzarella dans un de jambon cuit et placez-les à la base de chaque bandelette, pliez les côtés et formez des roulés, gardez la partie de la fermeture vers le bas, pour qu’ils ne s’ouvrent pas.
Disposez les roulés salés de pâte filo sur une plaque, ajoutez un autre peu d’huile et saupoudrez de graines de sésame, faites-les cuire ensuite dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 15/20 minutes ou dans une friteuse à air à 180 degrés pendant 12/15 minutes, ils doivent être dorés.
Conseils:
Les roulés salés de pâte filo se conservent à température ambiante pendant quelques heures ou au réfrigérateur pendant quelques jours. Vous pouvez les personnaliser avec la garniture de votre choix. Si vous n’avez pas de vaporisateur pour l’huile, utilisez un pinceau de cuisine, avec le vaporisateur, cependant, vous utiliserez beaucoup moins d’huile. Le paquet de pâte filo que j’ai utilisé contenait 11 feuilles, les deux qui me restaient, je les ai coupées d’abord en 4 bandes puis je les ai superposées par 3 (et une par deux), pour optimiser les ingrédients et les utiliser tous, sans gaspillage.
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