La salade de bresaola de dinde Citterio et champignons avec roquette et parmesan est une recette d’été fraîche, nutritive, légère et savoureuse. Avec cette chaleur et l’arrivée de l’été, on a de moins en moins envie de rester aux fourneaux et, aujourd’hui, je veux partager avec vous l’une des grandes salades que je prépare le plus souvent. Savoureuse, originale et sans cuisson, la salade de bresaola de dinde et champignons se prépare en 5 minutes, j’ai utilisé la bresaola de dinde Citterio, qui avec ses tranches tendres et légères, accentuées encore plus par une sauce parfumée à l’huile, citron et poivre noir, rend cette salade un vrai délice !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 120 g bresaola de dinde, les Originales Sofficette Citterio
- 25 g roquette
- 25 g copeaux de parmesan
- 5 champignons de Paris
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- Moitié jus de citron
- q.b. sel
- q.b. poivre noir
Étapes
La salade de bresaola de dinde Citterio et champignons est très simple et rapide à préparer, pour commencer, réalisez la sauce en mélangeant huile d’olive extra vierge, jus de citron et poivre noir.
Nettoyez bien les champignons de Paris, coupez-les en tranches fines (environ 2 mm) et salez.
Composez la salade de bresaola de dinde Citterio et champignons : sur une assiette, réalisez un lit de roquette, placez dessus les tranches de bresaola de dinde, ajoutez les champignons en tranches, les copeaux de parmesan et assaisonnez le tout avec la sauce d’huile, citron et poivre.
Remarques :
La Salade de bresaola de dinde Citterio et champignons se conserve au frigo pendant quelques heures.
