La salade de taralli est une grande salade d’été sans cuisson fraîche, délicieuse et nourrissante. Nous voulions apporter quelque chose à manger à la plage pour le déjeuner et j’ai pensé réaliser, avec ce que j’avais dans le frigo/placard (et j’avais peu car en août nous avons été hors de la maison pendant plusieurs jours :D), une belle salade mixte riche et savoureuse. J’ai pris un peu de petites mozzarella, du thon, des olives, de la petite salade au vinaigre, des taralli et j’ai préparé une délicieuse grande salade! La Salade de taralli se prépare en 5 minutes, elle est parfaite pour un dîner ou un déjeuner rapide, que ce soit à la maison, à la plage, au parc ou au bureau, je suis sûre que vous l’aimerez beaucoup!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4 Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g petites mozzarella
- 200 g petite salade au vinaigre
- 150 g thon à l'huile
- 50 g olives noires
- 25 g huile d'olive extra vierge
- q.b. basilic
- q.b. sel
- q.b. poivre noir
Étapes
La Salade de taralli avec thon, olives et petites mozzarella est très simple et rapide à préparer, d’abord mettez dans un hachoir l’huile d’olive extra vierge, le basilic et mixez rapidement.
Dans un bol, mettez la petite salade au vinaigre, les petites mozzarella, et le thon égoutté, les olives dénoyautées, les taralli émiettés (j’ai utilisé ceux au piment, mais vous pouvez mettre ceux que vous préférez), sel, poivre noir, origan, l’huile au basilic préparée auparavant et mélangez bien tous les ingrédients.
La salade de taralli est prête, vous pouvez la consommer tout de suite ou, mieux, la laisser reposer au frigo quelques minutes.
Remarques:
La Salade de taralli avec thon, olives et petites mozzarella se conserve au frigo pendant quelques jours. À la place de la salade au vinaigre, vous pouvez utiliser des tomates cerises, des carottes en julienne et/ou des poivrons à l’huile/cuits.
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