Le salame aux 3 chocolats est un dessert froid sans cuisson vraiment délicieux. J’adore ce type de dessert et j’en ai préparé de nombreuses versions, toutes délicieuses, rapides et plus légères que la recette classique, la plupart sans beurre et sans œufs. J’avais quelques tablettes de chocolat ouvertes, au lait, blanc et noir et j’ai décidé de tous les utiliser pour préparer un salame au chocolat différent de l’ordinaire. Le salame aux 3 chocolats se prépare en 5 minutes avec seulement 3 ingrédients, sans beurre, sans sucre et sans œufs, il est frais, simple et super bon, essayez-le car vous l’aimerez 😀
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 10-12 tranches
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 200 g biscuits secs
- 200 g chocolat mixte, blanc, lait et noir
- 50 g lait
- q.b. sucre glace
Étapes
● Le salame aux 3 chocolats est très simple et rapide à préparer, d’abord faites fondre les 3 chocolats ensemble, au bain-marie ou au micro-ondes.
● Mettez les biscuits secs dans un bol et écrasez-les avec un pilon, les morceaux doivent être de tailles différentes, très fins à légèrement grossiers, si vous préférez, vous pouvez également utiliser un hachoir ou un mixeur.
● Ajoutez le lait à température ambiante, le chocolat blanc, au lait et noir fondus et mélangez bien tous les ingrédients.
● Prenez une feuille de papier aluminium et mettez dessus un peu de film plastique, disposez le mélange préparé précédemment, formez un petit boudin et fermez-le d’abord dans le film plastique puis dans le papier aluminium.
● Placez le salame aux 3 chocolats au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ainsi il se raffermira bien. Une fois le temps écoulé, décorez le salame de biscuits au chocolat avec un peu de sucre glace pour simuler la « muffetta » du salame classique, puis coupez-le en tranches.
Notes :
Le salame aux 3 chocolats se conserve au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Pour ce dessert, vous pouvez utiliser les biscuits que vous préférez, j’ai utilisé des Digestive.
Autres recettes de salame au chocolat ICI
