La saucisse feuilletée est une recette très facile, très rapide et super savoureuse. J’avais un peu de saucisse à consommer, deux rouleaux de pâte feuilletée sur le point d’expirer et j’ai décidé de préparer des feuilletés très gourmands, en réalisant une grande tourte salée. La saucisse feuilletée est parfaite comme entrée, idéale pour un buffet ou une fête, idéale aussi pour les fêtes de Noël et Nouvel An, en quelques minutes et avec très peu d’ingrédients, vous apporterez à table un plat vraiment bon, la saucisse feuilletée est parfaite aussi pour tremper dans votre sauce préférée. Qui prend le premier morceau? 😀
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 800 g saucisse
- 2 rouleaux pâte feuilletée
- 1 œuf
- q.s. graines de sésame
Étapes
La saucisse feuilletée est très simple et rapide à préparer. Tout d’abord, coupez une pâte feuilletée en deux, horizontalement, pour obtenir deux bandes.
Disposez la saucisse le long du bord d’une bande de pâte feuilletée et roulez, en vous aidant du papier sulfurisé en dessous. Coupez le rouleau ainsi obtenu en petits morceaux d’environ 3-4 cm. Faites la même opération avec la deuxième bande et aussi avec le deuxième rouleau de pâte feuilletée.
Disposez les petits rouleaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (utilisez également celui de la pâte feuilletée) et badigeonnez la surface avec l’œuf battu, ajoutez les graines de sésame et faites cuire la saucisse feuilletée dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 25-30 minutes.
Notes :
La saucisse feuilletée se conserve au frigo pendant quelques jours. Vous pouvez aussi la préparer à l’avance et la cuire le lendemain. Pour chaque pâte, utilisez 400 g de saucisse, 200 g pour chaque bande. Vous pouvez utiliser le moule que vous préférez, j’en ai utilisé un rectangulaire de 20×30 cm, mais une tourtière ronde, carrée ou même en forme d’étoile ou autre pour Noël/Nouvel An conviendra aussi.
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