Le saucisson au beurre de cacahuètes et chocolat est un dessert rapide, très gourmand et sans cuisson. J’adore les saucissons de biscuits, j’en ai préparé de nombreuses versions et il ne pouvait pas manquer un au beurre de cacahuètes, un ingrédient que j’adore et qui, chez moi, ne manque jamais. Le saucisson au beurre de cacahuètes est frais et délicieux, se prépare en moins de 10 minutes, sans beurre, sans sucre et sans œufs, il peut être un dessert sans gluten, sans lactose et même végétalien selon les biscuits, le lait et le chocolat que vous choisissez. Il se conserve au frigo mais vous pouvez aussi le congeler, pour le conserver plus longtemps, mais il est si bon qu’il disparaîtra en un rien de temps!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10 tranches
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g biscuits secs
- 150 g beurre de cacahuètes
- 100 g chocolat (au lait ou noir)
- 25 g lait
- q.b. cacao amer en poudre
Étapes
Le saucisson au beurre de cacahuètes est super facile et rapide à préparer, pour commencer, mettez les biscuits secs dans un bol et écrasez-les avec un pilon, ne les réduisez pas complètement en miettes, les morceaux de biscuit doivent rester un peu gros.
Ajoutez le lait, le beurre de cacahuètes (s’il est peu crémeux, chauffez-le quelques secondes au bain-marie ou au micro-ondes), le chocolat fondu (ça marche avec le chocolat noir ou au lait, j’ai utilisé ce dernier) et mélangez bien tous les ingrédients.
Transférez le mélange sur une feuille de film alimentaire, posée sur une feuille de papier aluminium, compactez-le et donnez-lui une forme allongée, formez un saucisson et fermez-le comme un bonbon.
Placez le saucisson au beurre de cacahuètes au réfrigérateur pour qu’il se raffermisse pendant au moins 2 heures.
Déballez le saucisson au beurre de cacahuètes, garnissez-le d’une pincée de cacao amer, coupez-le en tranches et servez-le.
Notes:
Le saucisson au beurre de cacahuètes et chocolat se conserve au frigo pendant 3-4 jours. À la place du lait, vous pouvez utiliser une boisson végétale ou même de l’eau, dans ce dernier cas, il se conservera plus longtemps (une semaine), même hors du frigo (selon la température). En alternative, vous pouvez aussi le congeler. Pour une version encore plus gourmande et chocolatée, utilisez des biscuits secs au chocolat. Si vous souhaitez ajouter des cacahuètes (non salées), remplacez-les par 50 g de biscuits.
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