La tarte salée à la pâte filo est une rustique avec de la pâte filo coupée en lanières, que vous pouvez garnir avec les ingrédients que vous préférez. J’avais un rouleau de pâte filo et du salami sur le point d’expirer et j’ai préparé cette tarte rustique pour le dîner qui a été un succès ! Gourmande, croquante, moelleuse, filante et délicieuse, cette tarte salée à la pâte filo se prépare en moins de 10 minutes avec peu d’ingrédients simples, sans beurre, idéale comme plat principal ou entrée, parfaite aussi pour une fête ou un buffet, à cuire au four ou en friteuse à air !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: moule de 20 cm
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g pâte filo (11 feuilles)
- 125 g scamorza
- 100 g salami
- 75 g lait
- 25 g huile d'olive extra vierge
- 2 œufs
- q.b. sel
- q.b. poivre noir
Étapes
La tarte salée à la pâte filo est très simple et rapide à préparer, tout d’abord coupez le rouleau de pâte filo en morceaux d’environ 2 cm d’épaisseur et ouvrez les différentes lanières.
Dans un bol, mettez les œufs, le lait, l’huile d’olive extra vierge, le sel, le poivre et mélangez avec une fourchette.
Mettez la moitié des lanières de pâte filo dans un moule recouvert de papier cuisson et versez par-dessus la moitié du mélange préparé auparavant, garnissez avec quelques tranches de salami, scamorza, encore salami et couvrez avec le reste de pâte filo.
Versez par-dessus l’autre moitié de la pâte et faites cuire la tarte salée à la pâte filo dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20/25 minutes ou dans une friteuse à air, à 200 degrés pendant 15/20 minutes.
Notes :
La tarte salée à la pâte filo se conserve à température ambiante pendant quelques heures ou au réfrigérateur pendant un jour ou deux. Vous pouvez la garnir avec les ingrédients que vous préférez.
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