Les tomates farcies au four avec du thon sont une recette facile, rapide et délicieuse. J’avais des tomates à salade et j’avais envie de les faire farcies et gratinées au four, alors, j’ai utilisé ce que j’avais à la maison pour préparer une recette savoureuse, un plat gourmand, qui a sauvé notre dîner. Les tomates farcies au four sont moelleuses et avec une farce crémeuse, sans œufs, parfaites comme plat principal mais aussi comme entrée, faites ainsi elles plairont aux grands et aux petits, Matilde les a adorées, et elles sont délicieuses même froides!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 150 g thon à l'huile (poids égoutté)
- 75 g mie de pain
- 50 g pecorino
- 6 tomates
- q.b. basilic
- q.b. sel
- q.b. poivre noir
- q.b. origan
- q.b. huile d'olive extra vierge
Étapes
Les tomates farcies au four avec du thon sont très simples et rapides à préparer, tout d’abord lavez bien les tomates, coupez la partie avec le pédoncule, incisez la pulpe avec un couteau et videz-les bien, éliminez les graines.
Coupez grossièrement la pulpe et le « chapeau » que vous avez coupé au début, mettez-les de côté.
Dans un hachoir, mettez la mie de pain, le basilic, la pulpe des tomates, le sel, le poivre, l’origan, le pecorino râpé et mixez. Ajoutez ensuite le thon égoutté et mixez à nouveau, rapidement.
Disposez les coques de tomates dans un plat, salez-les et farcissez-les avec la farce préparée auparavant. Terminez les tomates farcies au four avec une pincée de pecorino râpé, de l’huile et faites-les cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes.
Notes:
Les tomates farcies au four avec du thon se conservent à température ambiante pendant quelques heures ou au réfrigérateur pendant quelques jours. Pour les rendre encore plus savoureuses, vous pouvez ajouter, à la farce, quelques olives dénoyautées.
Autres recettes avec les tomates ICI
