Les tozzetti aux noix et chocolat sont de délicieux biscuits, des douceurs sans beurre et sans œufs parfumées, friables, simples et succulentes. J’ai déjà préparé des tozzetti sucrés et, cette fois, je les ai faits avec des cerneaux de noix et des pépites de chocolat noir. Quelle merveille ! Les tozzetti aux noix ont disparu rapidement, la pâte se prépare en quelques minutes, réalisez un boudin, coupez les petits biscuits après l’avoir cuit et remettez-les au four après quelques minutes pour les faire griller. Les tozzetti aux noix sont délicieux seuls et parfaits à tremper dans du lait ou du cappuccino, vous allez les adorer !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 75 g sucre
- 75 g lait
- 50 g cerneaux de noix
- 25 g pépites de chocolat
- 25 g huile de graines
- 1 pincée sel
- Demi sachet levure chimique pour gâteaux
- q.s. vanille
Étapes
Les tozzetti aux noix sont très simples et rapides à préparer. Tout d’abord, mettez dans un bol la farine, le sucre, la levure, la vanille, une pincée de sel et mélangez avec une fourchette.
Ajoutez l’huile de graines, le lait et mélangez à nouveau. Dès que le mélange sera assez compact, ajoutez les cerneaux de noix grossièrement hachés et les pépites de chocolat noir, formez un boudin, disposez-le sur une plaque recouverte de papier cuisson et cuisez-le au four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes, il doit être légèrement doré.
Sortez le boudin du four, laissez-le refroidir et découpez-le délicatement en tranches d’environ deux centimètres d’épaisseur. Remettez les tozzetti aux noix au four pendant environ 5 minutes, juste le temps de les faire légèrement griller.
Conseils :
Les tozzetti aux noix se conservent à température ambiante pendant 5/6 jours. Si vous ne souhaitez pas mettre de pépites de chocolat, remplacez-les par 25 g de noix.
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