Ma chère amie, si toi aussi tu aimes l’automne et ses parfums enveloppants, ces biscuits sablés à la citrouille te feront craquer ! Ils sont nés lors d’une de ces journées fraîches où j’avais envie d’allumer le four et de me chouchouter avec quelque chose de sucré, mais simple. J’avais une belle citrouille dans la cuisine et je me suis dit : pourquoi ne pas l’utiliser pour préparer des biscuits d’automne parfumés et moelleux?
J’ai cuit la citrouille au four, comme on le fait pour obtenir une pulpe douce et sèche, puis je l’ai mixée jusqu’à obtenir une crème veloutée. Dans un bol, j’ai mélangé farine, œufs, sucre, la citrouille désormais froide et une cuillère à café de levure chimique. Pour les rendre encore plus gourmands, j’ai ajouté des pépites de chocolat noir et, une fois les biscuits découpés, je les ai décorés avec une pincée de noisettes hachées. Le résultat ? Des biscuits à la citrouille faciles et délicieux, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Voici une recette automnale à la citrouille que tu peux préparer même avec les enfants, car elle est vraiment simple et amusante. Si tu cherches des idées de desserts à la citrouille, ou si tu veux savoir comment faire des biscuits à la citrouille moelleux, tu es au bon endroit. Je te conseille d’enregistrer cette recette de biscuits à la citrouille et chocolat, car c’est une douceur qui sent bon la maison et la saison.