Les boulettes de ricotta avec sauce tomate sont un plat simple et savoureux, parfait pour ceux qui cherchent une alternative végétarienne aux classiques boulettes de viande. Tendres, savoureuses et faciles à préparer, ces boulettes sont idéales pour un déjeuner en famille ou un dîner léger. La ricotta, ingrédient principal, donne une texture douce et crémeuse, tandis que la sauce tomate enrichit le plat avec sa saveur intense et enveloppante.
Cette recette est parfaite pour ceux qui désirent un plat végétarien, riche en protéines et au goût authentique.
Les boulettes de ricotta à la sauce se préparent en quelques étapes : il suffit de mélanger la ricotta avec de la chapelure, des œufs et, au goût, du fromage râpé, de former les boulettes et de les cuire directement dans la sauce tomate. Le résultat est un plat léger mais savoureux, idéal à accompagner avec du pain croustillant ou une portion de pâtes.
Les boulettes de ricotta avec sauce tomate sont une recette polyvalente, adaptée à toutes les saisons et parfaite pour ceux qui aiment les saveurs authentiques de la cuisine italienne. De plus, elles peuvent être personnalisées avec des épices et des herbes aromatiques, comme le basilic et le persil, pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Si vous cherchez un plat facile et rapide à préparer, les boulettes de ricotta à la sauce sont le bon choix.
Avec peu d’ingrédients et un procédé simple, vous pourrez mettre sur la table un plat délicieux et nutritif, parfait pour les grands et les petits.
Découvrez comment les préparer et laissez-vous conquérir par leur saveur irrésistible!
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- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Poêle
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g ricotta
- 2 œufs
- persil q.s.
- 160 g chapelure
- sel q.s.
- 1 l purée de tomate
- 1 carotte et 1 oignon
- huile d'olive et sel q.s.
- basilic
Outils
- poêle antiadhésive
- spatule
- louche en bois
Étapes
Voici le procédé pour préparer les boulettes de ricotta:
Fouetter les œufs et les mélanger à la ricotta. Ajouter le persil, le sel et bien mélanger.
Ajouter la chapelure et amalgamer pour créer une pâte homogène.
Avec une cuillère, prélever une partie de la pâte et avec les mains humides, former des boulettes.
Commencer la sauce tomate en coupant les légumes : en fines tranches l’oignon et en petits dés la carotte.
Les cuire dans un filet d’huile et quand elles sont fondues, ajouter la purée de tomate.
Cuire pendant environ 5 minutes en ajustant le sel et en ajoutant du basilic haché.
Ajouter les boulettes de ricotta et les cuire pendant environ 10 minutes en les retournant délicatement.
Bon appétit!😀

