S’il y a un dessert qui ne peut pas manquer sur la table du dimanche ou des fêtes, c’est certainement la Bûche maison. C’est l’un de ces desserts qui créent immédiatement l’ambiance : moelleux, délicieux et spectaculaire, parfait pour impressionner les invités sans trop se compliquer la vie. La belle chose est que la recette de la bûche est beaucoup plus simple qu’elle n’en a l’air : il suffit de préparer une génoise moelleuse, de la garnir d’une crème irrésistible – dans ce cas à la noisette – et de la couvrir d’un glaçage de chocolat noir et noisettes concassées.
Le résultat ? Un dessert traditionnel qui semble sortir d’une pâtisserie, mais que vous pouvez réaliser tranquillement dans votre cuisine.
Ce que j’adore dans cette recette, c’est sa polyvalence : vous pouvez personnaliser la garniture avec de la confiture d’orange, une crème au mascarpone ou de la chantilly, et le décorer avec du sucre glace, des fruits rouges ou des brins de romarin pour une touche encore plus festive. De plus, c’est un dessert qui se conserve bien au réfrigérateur, vous pouvez donc le préparer la veille et profiter de la fête sans stress.
En bref, la Bûche simple et délicieuse est le choix parfait si vous voulez un dessert qui allie tradition, beauté et goût.

La préparer sera un moment créatif et amusant, et avec peu d’ingrédients, vous apporterez sur la table un dessert qui sent la fête et qui fera plaisir aux grands et aux petits.