Le cake marbré au cacao et pommes est un dessert moelleux, parfumé et très facile à préparer, parfait pour le petit déjeuner ou le goûter. Cette recette de cake marbré allie la douceur des morceaux de pommes à l’intensité du cacao et des pépites de chocolat, créant un effet marbré gourmand et spectaculaire.
Si vous cherchez un cake au cacao et pommes qui soit simple à faire et séduise tout le monde dès la première bouchée, vous êtes au bon endroit !
La préparation est vraiment facile : on commence par mélanger les œufs avec le sucre, puis on ajoute l’extrait de vanille, l’huile de graines et le lait. Enfin, on incorpore la farine et la levure pour gâteaux, obtenant une pâte lisse et parfumée. À ce stade, on divise le mélange en deux bols : dans l’un, on ajoute de la farine supplémentaire et les pommes coupées en morceaux, dans l’autre le cacao amer et les pépites de chocolat noir.
On verse la pâte en alternant les deux mélanges dans le moule à cake, créant l’effet marbré.
Après une cuisson au four statique à 180°C pendant 30 minutes, le résultat est un cake marbré cacao et pommes moelleux, humide et irrésistible.
Idéal pour ceux qui aiment les desserts simples mais avec une touche créative !😄
Si vous aimez les cakes, essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 220 g farine + 30 g
- 2 œufs
- 100 g érythritol ou 120 g sucre
- 160 ml lait
- 100 g huile de graines
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 2 pommes
- 50 g pépites de chocolat
- 30 g cacao amer
- levure
Outils
- 1 Moule à cake moule cake
- 1 Petit bol bols
- 1 Four four
Étapes
Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair.
Ajoutez l’extrait de vanille, l’huile de graines et le lait, en mélangeant bien.
Incorporez la farine et la levure, mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Divisez la pâte en deux bols : dans le premier, ajoutez 30 g de farine et les pommes en morceaux.
Dans le deuxième, ajoutez 30 g de cacao amer et les pépites de chocolat.
Versez les deux pâtes en les alternant dans le moule à cake pour créer l’effet marbré et cuisez au four à 180° pendant 30 minutes.
Le cake marbré au cacao et pommes est prêt !🙂
✨Conseils
–Choisissez des pommes sucrées et juteuses comme Golden ou Fuji : elles se mélangent mieux à la pâte et apportent de l’humidité.
–Coupez les pommes en petits morceaux, ainsi elles se répartissent uniformément et n’alourdissent pas la structure du cake.
–Tamisez le cacao et la farine avant de les ajouter : vous éviterez les grumeaux et obtiendrez une pâte plus lisse.
–Alternez les mélanges avec une cuillère à la fois dans le moule pour un effet marbré plus prononcé.
–Ajoutez une pincée de cannelle à la pâte avec les pommes pour un arôme automnal encore plus enveloppant.
–Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : s’il sort propre, le cake est prêt.
–Laissez refroidir complètement avant de couper, ainsi les tranches seront parfaites et ne s’effriteront pas.
–Conservez le cake sous une cloche en verre ou dans un récipient hermétique : il restera moelleux pendant 3-4 jours.
