Salut mon amie ! đ
Aujourd’hui, je vais te parler d’une recette que j’adore : les choux de Savoie farcis avec des pommes de terre et de la viande hachĂ©e.
C’est une de ces prĂ©parations simples mais savoureuses, parfaites lorsque tu veux apporter Ă table quelque chose de sain, nourrissant et qui a le goĂ»t de la maison. Les choux de Savoie farcis au four sont un plat traditionnel qui conquiert tout le monde, petits et grands, et se prĂ©parent avec peu d’ingrĂ©dients authentiques.
La recette des choux de Savoie farcis est vraiment facile : on commence par faire bouillir les pommes de terre jusqu’Ă ce qu’elles soient tendres, tandis que dans une poĂȘle on cuit la viande hachĂ©e avec un filet d’huile et une pincĂ©e de sel. Une fois refroidis, on les mĂ©lange ensemble pour obtenir un dĂ©licieux fourrage. Les feuilles de chou, prĂ©alablement blanchies pour les ramollir, sont remplies de ce mĂ©lange et roulĂ©es dĂ©licatement. Ensuite, on les place dans un plat Ă gratin, on ajoute un filet d’huile ou un peu de sauce au goĂ»t, et c’est parti au four pour environ 40 minutes. Le rĂ©sultat ? Des choux de Savoie tendres Ă l’extĂ©rieur et au cĆur riche et savoureux.
Cette recette de choux de Savoie farcis avec des pommes de terre et de la viande est parfaite pour ceux qui recherchent un plat principal lĂ©ger mais complet, idĂ©al aussi pour ceux qui suivent une alimentation Ă©quilibrĂ©e. Tu peux la prĂ©parer Ă l’avance et la rĂ©chauffer au moment voulu, ou la servir comme plat unique accompagnĂ© d’une simple salade.
Si tu cherches « recette facile de choux de Savoie farcis », « choux de Savoie farcis au four », ou « choux de Savoie farcis avec viande et pommes de terre », tu es au bon endroit !
Je t’assure que cette version est parmi les plus simples et les meilleures que tu puisses trouver. Essaie-la et fais-moi savoir : je suis sĂ»re qu’elle deviendra l’un de tes plats prĂ©fĂ©rĂ©s !
Si tu aimes les choux farcis, essaie aussi :
- Difficulté: Facile
- CoĂ»t: Ăconomique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 3Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque chauffante, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver, Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g pommes de terre
- 350 g viande hachée
- q.s. chou de Savoie
- 30 g fromage rùpé
- q.s. persil
- q.s. sel
- q.s. huile
- 1 ail
- q.s. chapelure et fromage rùpé
Outils
- 1 PoĂȘle poĂȘle antiadhĂ©sive
- 1 Planche à découper planche à découper
- 1 Plat Ă gratin plat Ă gratin
Ătapes
Peler les pommes de terre, les couper et les faire bouillir dans de l’eau salĂ©e pendant environ 15 minutes dĂšs que l’eau commence Ă bouillir.
Les égoutter et les écraser soit avec une fourchette soit avec un presse-purée.
Dans une poĂȘle, faire revenir l’ail avec un filet d’huile, ajouter la viande hachĂ©e et le sel ; laisser refroidir.
Préparer la farce, des choux de Savoie farcis faciles, en mélangeant dans un bol les pommes de terre, la viande, le fromage rùpé, le sel et le persil.
Bien mĂ©langer tous les ingrĂ©dients, jusqu’Ă ce que le mĂ©lange soit mou et homogĂšne.
Nettoyer le chou en éliminant les feuilles extérieures et en détachant 9/10 feuilles en essayant de les garder intactes.
Les blanchir 5 minutes dans de l’eau bouillante salĂ©e, puis les Ă©goutter et les laisser refroidir.
Sur une planche Ă dĂ©couper, placer une feuille de chou ouverte et placer au centre une cuillĂšre abondante de farce. Refermer dĂ©licatement les cĂŽtĂ©s puis former le chou farci en le roulant sur lui-mĂȘme.
Placer les choux de Savoie farcis dans un plat à gratin huilé et saupoudré de fromage rùpé et de chapelure.
Saupoudrer Ă©galement leur surface d’un filet d’huile, de fromage et de chapelure et cuire au four Ă 180° pour environ 40 minutes.
Les choux de Savoie farcis faciles sont prĂȘts !đ

