Le couscous froid tomates cerises pois chiches et citron est une solution parfaite pour ceux qui cherchent un plat rapide, frais et savoureux, idéal pour l’été ou pour un déjeuner léger.
Cette recette de couscous est facile à préparer, riche en protéines végétales et pleine de saveurs méditerranéennes.
Le couscous estival est parfait pour ceux qui désirent un repas sain et nourrissant sans sacrifier le goût. Grâce à la combinaison de pois chiches, une excellente source de protéines, et de tomates cerises fraîches, riches en vitamines, cette recette est un concentré de bien-être.
La touche finale du citron, avec son acidité rafraîchissante, rehausse les saveurs et ajoute une note vive à chaque bouchée.
Une des meilleures caractéristiques du couscous rapide est sa polyvalence : il peut être servi comme plat unique, accompagné de légumes croquants, ou transformé en une délicieuse salade de couscous parfaite pour un pique-nique ou un déjeuner au bureau. De plus, étant un plat sans cuisson, il est idéal pour ceux qui ont peu de temps en cuisine mais qui veulent tout de même profiter d’un repas délicieux et équilibré.
Si vous cherchez une idée facile et savoureuse pour un déjeuner léger, essayez cette recette de couscous froid avec pois chiches, tomates cerises et citron. Avec quelques ingrédients et une préparation simple, vous aurez un plat délicieux et nourrissant, parfait pour chaque occasion.
En suivant quelques simples étapes, vous pourrez obtenir un couscous parfait, moelleux et savoureux, qui séduira tout le monde à la première bouchée.
Préparez-le à l’avance et savourez-le frais, peut-être avec un filet d’huile d’olive et quelques herbes aromatiques pour le rendre encore plus irrésistible !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été, Toutes les saisons
Ingrédients
- 240 g couscous
- 240 ml eau
- 150 g asiago
- 350 g tomates cerises
- 140 g pois chiches cuits
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- zeste d'un citron avec le jus
- basilic
- sel q.s.
- 200 g thon
Outils
- poêle antiadhésive
- casseroles en acier
- planche à découper
- huile d'olive extra vierge
Étapes
Chauffer l’eau jusqu’à ébullition et la verser sur le couscous en ajoutant également les deux cuillères d’huile et couvrir en le laissant reposer pendant 10 minutes.
Égrainer le couscous avec une fourchette, laver et couper les tomates cerises
Ajouter au couscous les tomates cerises, l’asiago, les pois chiches, le thon, le zeste et le jus de citron et le basilic frais. Assaisonner de sel et d’un filet d’huile.
Bien mélanger le tout et conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Le couscous froid tomates cerises pois chiches et citron est prêt. Bon appétit !

